Buona giornata e buon 8 marzo a tutte voi!!!Quest'anno al posto della solita torta mimosa ho voluto fare dei dolcetti monoporzione che avessero pero' le stesse qualita' della mimosa che e' un dolce che amo particolarmente, e quindi sono nati questi semplici cup cakes!!!
per il pan di spagna:
- 2 uova
- gr.30 di farina 00
- gr. 30 di fecola
- gr.60 di zucchero
- vanillina
- 2 tuorli
- gr.80 di zucchero
- gr.25 di farina
- 1/4 di lt. di latte
- 1 bicchierino di limoncello
- gocce di cioccolato
Ho preparato l'impasto del pan di spagna battendo per 15 minuti uova e zucchero poi ho aggiunto gli altri ingredienti versato nei pirottini di carta e messo in forno a 180° per 15 minuti
Ho aspettato che i cup cakes si freddassero e intanto ho preparato la crema battendo tuorli con lo zucchero poi aggiungendo la farina e infine messo sul fuoco e versando il latte caldo a filo girando fino a che la crema non comincia a rapprendersi a questo punto mettere il limoncello, coprire con la pellicola e lasciarla raffreddare.
Ho svuotato poi con un coltello i cup cakes mettendo da parte la loro mollica per poi farci le bricioline da mettere come guarnizione.
Ho aggiunto alla crema fredda le gocce di cioccolato e ho riempito tutti i cup cakes
Ora ho ricoperto con le briciole ottenute dal loro svuotamento e dandogli il classico aspetto della torta mimosa!!
Offro a tutte voi uno di questi dolcetti augurandovi che ogni giorno della vostra vita sia l'8 marzo!!!
Auguri!!!!!
Buongiorno bella donna,tantissimi auguri!Hai creato un dolcino strepitoso,ne immagino la delicatezza e semplicità,ma non quella semplicità banale,quella che sa di "vero"...come te tesoro!Tantissimi auguri ancora e.... naturalmente alla tua amica golosona non puoi che offrirne almeno un paio!
RispondiEliminaCiao carissima Ross Auguri a te e a tutte le donne!!!!
RispondiEliminaUn dolcino proprio adatto a festeggiare :)
Un bacio
Buongiorno tesoro Auguri!!
RispondiEliminaMi prendo una mimosetta troppo bella!
Smacckete amica mia !!
Rossella cara, i tuoi cup cakes sono a dir poco straordinari!
RispondiEliminaImmagino che bontà... buona giornata delle donne accompagnato da baci e abbracci!
Antonella.
Golosissimi Rossella!!! Bravissima e tanti auguri a te.. un bacio
RispondiEliminaDeliziosi!!!
RispondiEliminaSono meravigliosi.. e con quella crema golosissimi!!!! Baci e buon w.e. .-)
RispondiEliminagrazie dei dolcetti e degli auguri che cottraccambio!!!
RispondiEliminabaci
deliziosi e bellissimi, però ti volevo segnalare che manca la quantità di fecola tra gli ingredienti!
RispondiEliminabaci
Alice
Grazie della segnalazione ho provveduto a mettere la dose di fecola!!!
EliminaSono deliziosi :) Un bacione e tanti auguri. Buon fine settimana
RispondiEliminatantissimi auguri e complimenti per questi cup cake.
RispondiEliminaSono passata ad invitarti al mio primo contest"A tutta panna" Ti aspetto...
http://fragole-e-panna.blogspot.it/2013/03/il-mio-primo-contest-tutta-panna.html
* Grazie per questa sfiziosissima ricetta e degli auguri!!!
RispondiElimina* Se ti fa piacere, passa a prelevare il pensierino che ho messo a disposizione di tutte le donne.
bellissimi ed invitanti!!!complimenti e auguroni...
RispondiEliminaCome sono belli!!!!
RispondiEliminaBravissima hai avuto proprio una bella idea :-)
ciao a presto ^_^
Ma sono deliziosi!!! Che dici, uno piccolo piccolo me lo potrei permettere??? Bacione e buon fine settimana!
RispondiEliminaCarissima Rossella, tanti auguri anche a te, anche se in ritardo! Hai avuto una bellissima idea, questi cup cakes sono deliziosi, e visto che io quest'anno non ho preparato niente assaggio molto volentieri uno dei tuoi!
RispondiEliminaUn abbraccio affettuoso! Alda
Deliziosa idea!!! Molto belli i tuoi dolci, ne mangerei volentieri uno!!!!
RispondiEliminaUn abbraccio e felice lunedì!!
Ma che belli e anche tanto golosi! Buona giornata, ciao!
RispondiEliminaRossella arrivo ora ma per me la festa della donna e' tutti i giorni:) con tutto quello che facciamo tra lavoro e casa ;)
RispondiEliminaPer cui festeggio volentieri con un tuo dolcetto che in monoporzione e' stupendo !!!
Un bacione