mercoledì 6 giugno 2012

Biscotti alle Fragole e Cioccolato!!!



  1. 1 uovo
  2. gr.125 di farina 00
  3. gr.125 di burro
  4. gr.150 di fragole
  5. gr.100 di ricotta
  6. gr.50 di zucchero semolato
  7. gr.250 di cioccolato fondente
  8. gr.50 di zucchero a velo
  9. gr.35 di farina di mandorle
  10. 1 bustina vanillina

Montare con le fruste burro e zucchero a velo aggiungere poi l'uovo,la vanillina e un pizzico di sale, montare tutto e incorporare la farina 00 e quella di mandorle, formare un panetto e metterlo in frigo per 30 minuti!!! Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino allo spessore di mm.5 e ricavarne con le formine dei biscotti!! Infornare a 170° per 10 minuti!!!
Far raffreddare i biscotti e nel frattempo preparare una mousse con ricotta zucchero semolato e fragole (meta' frullate e meta' fatte a pezzetti). Spalmare la mousse su un biscotto e ricoprire con un altro biscotto
Preparare poi sciogliendo il cioccolato a bagnomaria una glassa e versarla sui biscotti
Mettere i biscotti in frigo per far rassodare il cioccolato!!!
A questo punto non vi resta che mangiarli!!!!!
Non si conservano in nessun modo perche' spariscono prima di metterli in tavola!!!

40 commenti:

  1. che vedono i miei occhi!!!! uahuhu che bontaaaa'!!! sono bellissimi!!! da provare di sicuro ;)
    baci a presto!! ;)

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  2. Questi biscotti sono una tentazione unica!! Deliziosi!!! ^_^

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  3. Che golosi che sono tesoro, come si fa a resistere a questa dolcissia coccola? Un bacione, buona serata

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  4. mamma mia che delizia ci credo che vengano subito consumati, impossibile resistere!!! un bacione

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  5. Dei biscotti strepitosi,buonissimi. Ciao.

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  6. Che meravigliaaiuto! Ne voglio un pò!!!!!

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  7. Che idea geniale, sono irresistibili!
    Buona serata :)

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  8. Bellissimi e golosi biscotti cioccolatosi brava, e te credo che sò finiti subito ^_*
    Un bacione !!
    ^___^

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  9. Deliziosi! Cioccolato e fragole,come si fa a resistere ,uno tira l'altro!!!Un bacio.

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  10. Golosissimi!!!!!!!!
    Buona giornata a te.

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  11. fragole e cioccolato sono un'accoppiata perfetta! che bontà!
    Baci Baci

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  12. che tentazione fragole e cioccolato non saprei fermarmi quindi meglio sparire da qui!!!baci

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  13. Fragole e ciocolato fanno un matrimonio perfetto!Ne prendo un paio di questi meravigliosi biscotti e me ne vado!Un bacione!

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  14. Rossella questi biscotti sono da pasticceria!!! golosi ma molto chic!!! un bacione

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  15. Ammazza che biscotti superlativi!!!! baci e buona giornata .-)

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  16. Ma quanto sono belliiiiiii!!!!
    Complimenti di cuore!!!!
    Un bacione enorme!!!

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  17. Troppo buoni, e soprattutto belli, ci credo che non si riescono a conservare

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  18. io sono una fissata dei biscotti e li cerco ovunque.. buoniiiiii

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  19. Semplici e gustosi brava Rossella!!^_^

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  20. Io credo che in questo preciso istante sarei capace di mangiarne una quantità infinita!!! Deliziosissimi e golosissimi!! Un bacione cara!

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  21. Che splendore che sono questi biscotti!!! Ma poi vuoi per caso mettere cioccolato e fragola??? Che abbinamento da urlooooooo :DDD
    Un grande bacio!!

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  22. Mamma mia e cosa hai fatto!!!
    Amo il cioccolato con le fragole ....troppo buono.
    Bravissima come sempre.
    Un bacio

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  23. Ottimo abbinamento cioccolato e fragole, con quei biscotti sono una meraviglia!Ciao e buon fine settimana!

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  24. Wow! Sono golosissimi! Brava Rossella! :-)
    Un bacione e buon fine settimana

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  25. Ma come ti sopno venuti belli!!! stupenda anche la foto e golosissima la ricetta

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  26. io queste cose golose nn le potei neanche guardare!!
    troppo buoni!
    baci

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  27. Mi piacciono, quasi quasi allungo la mano e ne prendo un paio, che ne dici? Complimenti e bacioni!
    A presto!

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  28. Meravigliosi!!!! Golosi e bellissimi! Complimenti!

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  29. Mamma mia Rossella ma come ti è venuta un'idea così golosa...sono fantastici da vedere e poi da mangiare mmmmmm!!!!
    ciao a presto ^_^

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  30. Ci credo che non c'è il problema di conservarli! intanto ne assaggio qualcuno, e ti abbraccio forte a presto bacio

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  31. Che bella ricetta!!

    Cannella&Pois
    http://cannellaepois.blogspot.it

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  32. Che meraviglia fanno proprio gola..
    brava come sempre
    baci

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  33. Bellissimi biscotti! Quella mousse poi è davvero golosa ^_^

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  34. ci credo eccome non si riesca a conservarli...golosissimi!!
    Grazie Rossella per il tuo commento!!
    baci

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  35. Wow!!! che meraviglia devono essere squisiti ti ho conosciuta per caso ma mi hai conquistata da oggi hai una fans in più se ti va vienimi a trovare ciao rosa

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  36. ciao che delizia di biscotti che vedono i miei occhi,quale modo migliore per cominciare la giornata?complimenti per il blog al quale mi unisco con vero piacere (le cose belle della vita)

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