Buona festa della mamma a tutti , per festeggiare tutte le mamme mi sembrava giusto fare un dolce a forma di cuore , e' un dolce davvero molto buono e adatto a questi primi caldi perche' va conservato in frigo e quindi risulta fresco e goloso anche se abbastanza calorico!!!
- gr.300 di pasta frolla
- gr.250 di torrone bianco
- gr.400 di panna per dolci
- fr.75 di zucchero
- gr.15 di colla di pesce
- gr.100 cioccolato al latte
Mettere i fogli di gelatina nell'acqua fredda per dieci minuti poi strizzarli e farli sciogliere dentro due cucchiai di panna tiepida.
Nel frattempo montare la panna e aggiungere piano piano lo zucchero.
Tritare il torrone finemente
e aggiungere il cioccolato sciolto a bagnomaria,
incorporarli delicatamente alla panna
Nel frattempo far cuocere la frolla a 180° per 15 minuti e bagnarla con del limoncello
Aggiungere alla crema la gelatina sciolta ed amalgamare il tutto versandolo sulla base della torta
Mettere la torta in frigo per un paio d'ore
Io ho decorato con delle scagliette verdi al cioccolato!!!
Davvero ottima e questa e' una bella fetta per chi passa di qui!!!!