lunedì 10 settembre 2012

Bavarese alle Pesche

Bentornate e bentrovate!!!Passate bene le vacanze???Dopo un estate caldissima che ci ha tenuto il piu' possibile lontane dai fornelli si torna alla routine di tutti i giorni e ci si riaccosta di nuovo alle nostre amate cucine!!! Si ha comunque ancora voglia di cose fresche ed estive e questo e' un dolce davvero estivo, leggero e sopratutto buono da fare con qualsiasi tipo di frutta, io questa volta l'ho provato alle pesche!!!Buonissimo!!!
  1. gr.250 di pesche
  2. ml.125 di latte
  3. ml.200 di panna fresca
  4. gr.70 di zucchero
  5. gr.6 di colla di pesce
Mettere la colla di pesce in acqua fredda per 15 minuti, nel frattempo scaldare il latte senza farlo bollire, strizzare la colla di pesce e aggiungerla al latte facendo scioglierla per bene. Sbuciare le pesche farle a pezzetti e frullarle con lo zucchero fino a farle diventare una crema, montare la panna ed aggiungerla al composto di pesche senza smontarla ed infine aggiungere il latte lasciato raffreddare. Versare il tutto in uno stampo prima passato sotto l'acqua fredda, coprire con la stagnola e mettere nel frigo per 7- 8 ore, quando si e' ben solidificato mettere lo stampo un secondo nell'acqua tiepida e poi capovolgerlo in un piatto!!
Decorare con delle fettine di pesche, io ho messo al centro anche delle amarene!!!
Un dolce semplice da preparare e davvero gustoso e leggero !!!

33 commenti:

  1. BUOOONO!!!Ho l'acqualina in bocca, le pesche mi piacciono tanto, affondere volentieri il cucchiaio...bravissima e ben ritrovata!!!
    Un abbraccio e buona settimana!!!

    RispondiElimina
  2. Ciao rossella , quantè invitante questa bavarese !

    RispondiElimina
  3. rossellaaaaaa!!!!! che bello rileggerti con le tue fantastiche ricette!!
    bella golosita' me la copio subito, baci e buon inizio settimana ;)

    RispondiElimina
  4. bentornata Rossella:-) e che dolce ci hai fatto, uno spettacolo per gli occhi e per la gola!!!!
    io ho finito le ferie gia' da due settimane e ora si ricomincia con la solita routine... ma sono felice che sei tornata!!!!
    bacioni

    RispondiElimina
  5. Bentornata tesoro , anche se ci siamo sentite sei tornata alla grande con questo golosissimo dolce!!
    Bravissima!!
    Un'abbraccio tesoro
    baci baci

    RispondiElimina
  6. Un dolce dal''aspetto magnifico, davvero goloso!
    Buona giornata cara!

    RispondiElimina
  7. gia' l'ho mangiato con gli occhi,complimenti :-)

    RispondiElimina
  8. Bentornata...la tua bavarese un capolavoro ;)

    RispondiElimina
  9. Bentornata tesoro, che rientro fresco e goloso con questa bellissima bavarese :) Un bacione, buona settimana

    RispondiElimina
  10. Buonissima e bellissima a vedersi la bavarese!!!!! eh si.. è stata una lunga estate torrida.. ma non è finita.. e questo dessert ci sta benissimo! baci e buon lunedì :-)

    RispondiElimina
  11. deliziosa! e poi è senza uova... ti copio la ricetta!

    ho appena scoperto il tuo blog casualmente, ora vado a sbirciarmi altre ricette e nel frattempo mi aggiungo ai lettori fissi! :)
    passa anche da me se ti va ;)

    a presto,
    Michela

    RispondiElimina
  12. Mmmmmhhh buono!! Con qualche piccolo accorgimento posso anche preparare una porzione light per me!!! Buona idea. Merci!!

    RispondiElimina
  13. Ciao bentornata!!!!!!
    Lo preparo spesso anch'io e ne conosco la bontà!! Perfetto in questi giorni caldi di fine estate!!!
    Un bacio e felice settimana!!!

    RispondiElimina
  14. mi piace come dolce! adoro le pesche e la bavarese è perfetta per l'estate! bentornata!
    Baci Baci

    RispondiElimina
  15. Beh...sembra ottimo!!!
    Io sono nuova così come lo è il nostro blog!!!
    Se vuoi fare un salto ne sarei felicissima!
    Ciaooooo

    RispondiElimina
  16. ben tornata,un dolce ritorno,questa bavarese mi piace tanto poi le pesche non ne parliamo!!! una buonissima idea bravissima ciao un bacione :)

    RispondiElimina
  17. Rossella bentornata! Che piacere rileggerti e che buona la tua bavarese, complimenti!
    Un bacione

    RispondiElimina
  18. Rossella che piacere rileggerti!!! golosissima la bavarese, bentornata ^_^

    RispondiElimina
  19. Bentornata!!!
    Che meraviglia... É troppo invitante ^_^
    Un bacione

    RispondiElimina
  20. Con che bella ricetta hai riaperto il blog! Mi sono mancate un po' le nostre chiacchiere, ma adesso rimedieremo, bacio a presto

    RispondiElimina
  21. ritorni e ci prendi subito per la gola con questo goloso e fresco dessert..brava

    RispondiElimina
  22. Che ritorno in dolcezza Rox!! Ottima la bavarese alle pesche, vuoi per caso mettermi all'ingrasso??? :)
    Ciao cara, ben ritrovata anche a te*

    RispondiElimina
  23. Ciao Rossella, bentornata! Devo ammettere che il tuo è un ritorno fresco e goloso, adoro la bavarese, complimenti!
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  24. Ciao cara!!! Bentornata!!! Subito mi hai fatto venire l'acquolina!!! Un bacione grande.

    RispondiElimina
  25. che idea strepitosa e golosaaaaa complimenti

    RispondiElimina
  26. Bentornata!!! Che dolce fresco e goloso, ricco di buone pesche....può fare solo che bene!!!
    Baci

    RispondiElimina
  27. Ben ritrovata mia cara Rossella, il caldo, almeno da me non ci ha ancora lasciato, pertanto mi gusterei volentieri questo dolcetto al cucchiaio,fresco e profumato, complimenti per la presentazione! Ciao

    RispondiElimina
  28. Ciao Rossella cara, non immagini quanto mi sei mancata :( e mi sono mancate le tue stupende ricette!
    Un bacione.

    RispondiElimina
  29. bentornata tesoro ! spero tu abbia passato un'estate serena e rilassante, devo dire che sei tornata carichissima a giudicare dalla meraviglia che hai preparato!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  30. Un bacione grande anche a te Rossella!!!!!!!!!! :)

    RispondiElimina

Grazie per essere passata di qui ,mi fa piacere se mi lasci un tuo parere, anche una critica se motivata, servono sempre per migliorarsi e continuare a crescere!!! Laciate pero' sempre il vostro nome perche' i commenti ANONIMI verranno cancellati!!!!

Nota. Solo i membri di questo blog possono postare un commento.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...