martedì 4 dicembre 2012

Clafoutis di Carciofi


Buongiorno a tutti!!!Eccoci arrivati nel mese di dicembre si avvicinano le feste e si pensa a cosa preparare per i vari pranzi e cenoni!!!Questa idea e' molto carina se si fanno delle mono porzioni come ho fatto io, perche' si possono usare come antipasto per i giorni di festa!!!
  1. 2 carciofi
  2. 2 uova
  3. gr.20 di farina
  4. ml.50 di latte
  5. sale e pepe

Pulire e mettere in acqua e limone i carciofi poi tagliarli a fettine sottili e farli cuocere in padella con un filo d'olio,sale e pepe, nel frattempo battere le uova con la farina setacciata,e il sale versato a filo. Ungere dei pirottini di alluminio con un po' d'olio e mettere come base uno strato di carciofi
versare sopra i carciofi parte del composto
infornare a 180° per 30 minuti.
nel forno si gonfieranno molto ma poi tolti dal forno tenderanno ad abbassarsi un pochino!!
sono davvero ottimi leggeri e saporiti!!!

31 commenti:

  1. ciaoo eccomi qui, è da tanto che non passo :( ma per fortuna vedo che ad accogliermi c'è una nuova e gustosa ricetta.
    Ciao e buona settimana

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  2. Che belli Rossella! Come sarenbbero secondo te serviti su delle cocottine come finger food? Si possono fare o rischierei troppo lo sgonfiamento?
    Un abbraccio!
    Sere "Lo Sfizio Goloso"

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    1. Sere su delle cocottine sarebbero davvero perfetti e molto carini, io non le avevo e gli ho fatti in quelle di alluminio!!!Per lo sgonfiamento fai molta attenzione quando apri lo sportello del forno e falli raffreddare nel forno con lo sportello un pochino aperto!!!

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  3. Di questi antipastini mi servirebbe di sicuro il bis. Anzi, troppo buoni per farne solo un antipasto. Adoro i carciofiiiiiiiiiiiii :D Un bacione, buona giornata

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  4. Che buoni!!! I carciofi sono sempre strepitosi, li amo!! E cosí mi piacciono ancora di piú!
    Un bacione!

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  5. Adoro i carciofi e questa ricetta è proprio perfetta per me!!! Idea fantastica! Un baciotto cara.

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  6. Rossella cara devo ancora mangiare un carciofo e mi piacciono tanto!!! e tu mi fai queste cosine sfiziose cosi' mi fai venire l'acquolina!!!! pero' mi piace un sacco questa idea e per la vigilia me la segno:)
    ti abbraccio forte forte!!!!

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  7. Molto carini e tanto buoni. Bravissima.

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  8. sai che di carciofi è proprio una bella idea...io fin d'ora l'ho sempre preparato dolce.....ottimo cara!
    bacione

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  9. Che bella idea tesoro , ti stai preparando eh!!
    Bravissima te la copio mi piacciono le monoporzioni!!
    Bravissima un bacione grande grande , ti saluta Camilla!!
    smacckete

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    1. Anna tesoro salutami tanto Camilla e dille sempre di fare il suo dovere!!!Un bacione!!!

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  10. Bellissima idea.. veloce e molto gustosa!!!! baci e buona giornata :-)

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  11. tra i blog si inizialo a leggere non soltanto ricette natalizie ma anche con i carciofi!
    io li adoro ed è proprio bello vedere che ognuno di noi inventa una ricetta diversa!Bisognerebbe inventare un contest!

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  12. Ciao cara, complimenti per l'idea!!
    Mi piacciono tantissimo monoporzione e li trovo elegantissimi per antipasto delle feste, ormai manca poco quindi fai bene a portarti avanti!! Questa è approvata a pieni voti :)
    Tempo fa pensa che volevo provare anche io a farli in modo simile ma con i carciofini grigliati sott'olio, dici che vengono buoni uguale?
    Ti abbracci forte forte :)

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    1. Non ti saprei dire se vengono buoni uguali,per i miei gusti li preferisco con i carciofi freschi pero' si puo' sempre provare in cucina non credi??? Un bacione!!

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  13. Ciao, grazie della visita, piacere di conoscerti :) Mi unisco volentieri ai tuoi followers, il tuo blog è proprio carino e anche tu hai delle ricette buonissime. A presto.

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  14. hai ragione sono degli antipastini veramente golosi, e poi i carciofi comincianoa trovarsi in vendita e perchè non usarli subito? un bacione

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  15. Ma che deliziosi e saporiti! Bella idea!

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  16. Adoro i carciofi e questa tua versione in monoporzione è squisita oltre ad essere perfetta per l'antipasto! Ciao

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  17. Cara Rossella,adoro i carciofi e mi piace molto l'idea delle monoporzioni! Credo proprio che te la ruberò, e questa specialità sarà sulla mia tavola la sera del cenone di Natale!
    Un abbraccio!

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  18. ottima idea per le feste! un idea originale, brava!

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  19. devono essere strabuoni i carciofi cucinati cosi!!
    Bacioni

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  20. Adoro i carciofi e la tua ricetta mi piace tantissimo!!!
    Un bacio

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  21. gnam gnam non aspettero ' le feste per mangiarli!! che buoni!!! li provo subito!! baci cara e buona giornata!!

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  22. io adoro i carciofi!! quindi lo proverò sicuramente!! buona giornata!

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  23. Ciao, anche a me i carciofi piacciono molto per cui la tua ricetta è già salvata, grazie!!!
    Baci

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  24. Ciao Rossella, buoni i tortini, anche perché i carciofi mi piacciono in tutte le maniere. Bacione

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  25. Ciao Rossella come promesso eccomi qua...il tuo blog è molto carino e simpatico e i tuoi clafoutis di carciofi deliziosi...idea originale...al prossimo post buona giornata

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  26. Ciao cara Rossella,grazie per quest'idea!In questi giorni,soprattutto noi "food blogger",siamo alla ricerca continua di nuove idee,magari da proporre o anche solo per sperimentare!E questa mi piace tantissimo,semplice,ma che fa la sua bella figura!E poi con i carciofi,almeno a casa mia si va sempre sul sicuro!Un abbraccione cara e buonanotte!

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  27. deliziosi, io adoro i carciofi !
    baci
    Alice

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