Questa e' un ottima pasta al forno veloce da preparare e ottima d'estate come piatto unico!!!
INGREDIENTI:
gr.300 di penne
1 melanzana
alcune olive verdi
passata di pomodoro o pomodori freschi
basilico, aglio
due uova sode
mozzarella
Tagliare a piccoli quadratini le melanzane e friggerle in abbondante olio,
metterle poi a scolare su carta assorbente,
nel frattempo preparare il sugo mettere in una padella uno spicchio d'aglio, olio e alcune olive tagliate a rondelle
aggiungere poi la passata di pomodoro far cuocere a fuoco lento per dieci minuti e mettere un po' di basilico
Lessare ora le penne al dente e una volta scolata la pasta condirla con il sugo preparato lasciandone un po' da mettere nel fondo della teglia
.
Cominciare ora a fare gli strati, mettere un po' di sugo nella teglia e poi meta' della pasta e meta' dei dadini di melanzane
aggiungere poi l'uovo sodo fatto a fettine
ed infine la mozzarella a dadini e il parmigiano
ricoprire con altra pasta e mettere gli ingredienti rimasti
Mettere ora in forno a 180° per 15 minuti
Ed eccola nel piatto!!
buonissima, adoro la pasta con le melanzane!!!
RispondiEliminanon l'ho mai fatta con le olive verdi... grazie per l'idea!
bacioni
Gustosissima la pasta con le melanzane! Un abbraccio Rossella e buon fine settimana
RispondiEliminaAdoro questi piatti unici tesoro e questo mi sembra particolarmente stuzzicante e da provare subito!! Un bacione e buon fine settimana!!
RispondiEliminaoddio farei il bis per quanto e' buona!!le olive verdi le uso poco mi piacciono piu' quelle nere..ma devo provare..bacioni cara e buon week end
RispondiEliminaBellissima e saporitissima, stò arrivando preparami u bel piatto che ti porto un pò di marmellata ^_*
RispondiEliminabacioni
buon fine settimana Anna
buona eccome,a vederla a quest'ora poi... :P
RispondiEliminaCon le uova sode mi ricorda il timballo della nonna. Dev'essere buonissima, adoro la pasta con le melanzane. Un bacione, buon we
RispondiEliminaGnam,gnam!Che piatto delizioso,estivo e colorato!Da provare sicuramente!Un bacione,carina!
RispondiEliminaSucculento questo piatto di pasta al forno...farebbe resuscitare i morti cara mia! Mi piace un sacco.
RispondiEliminaFilante e saporita come piace a me, questa pasta dev'essere deliziosa!!!!
RispondiEliminaBella questa ricetta, un ottimo piatto unico per tutta l'estate, ottimo anche freddo.
RispondiEliminaBuon fine settimana, ti abbraccio!
un'ottima pasta, ricca e gustosa!! da provare! baci e buon we
RispondiEliminaOh mamma... Rossella, sto per svenire. Ho appena mangiato il mio solito pollo ma questa è la mia pasta preferita! Come ti è venuta bella, succulenta come piace a me!
RispondiEliminagnammmmmmm una vera delizia per il palato!!! complimenti!
RispondiEliminache bontà...al forno non l'ho mai fatta..
RispondiEliminabravissima
baci
Che spettacolo questo primo tesoro!! Non vedevo l'ora di passare a trovarti, vedo che in mia assenza hai fatto tantissime e bellissime cose!!! Bravissima come sempre!! Quanto mi mancate cucciolotte, spero di ritornare ad essere presente sempre!! Un bacione grande e buona domenica!!!
RispondiEliminaM.Luisa.
che meravigliaaaaaaaa!!!!!!
RispondiEliminabuona domenica carissima
mhhhhhhhhh! che fame!
RispondiEliminabuona domenica!
ma quant'è bella la melenzana hihihh la adoro e questo piatto poi.....
RispondiEliminaLa pasta con le melanzane è la mia preferita e la tua è un ottimo piatto unico! Complimenti!
RispondiEliminaUn abbraccio!
Buonissima pasta con le melanzane, io le amo molto e le faccio solo per me a mio marito non piacciono, veramente un piatto completo....oggi sento caldo pure io, un abbraccio
RispondiEliminaBuona serata angelo mio!! Un bacione grande!!!
RispondiEliminaM.Luisa.
une assiette de pâtes qui me met vraiment en appétit, un pur régal
RispondiEliminabonne journée
Ciao stellina!!! Un saluto veloce e un bacione!!!
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