martedì 20 novembre 2012

Torta della Nonna

Buongiorno e bentrovate!!! Ancora un dolce, in questo periodo bisognerebbe stare un pochino a dieta prima delle grandi scorpacciate delle feste,ma purtroppo non si riesce proprio a fare a meno di una bella fettina di dolce dopo pranzo, o a merenda con un bel te', o a colazione!!! E questo e' un dolce classico, ma anche tanto tanto buono con quella bella crema agrumata davvero irresistibile!!!
per la frolla:

  1. gr.150 di burro
  2. gr.300 di farina
  3. 3 tuorli
  4. 1 bustina vanillina
  5. 1 pizzico di sale
  6. gr.120 zucchero a velo
per la crema:

  1. 2 tuorli
  2. ml.200 di latte
  3. 2 cucchiai di fecola
  4. 1 limone
  5. 3 cucchiai di zucchero
per la decorazione:

  1. zucchero a velo 
  2. gr.80 pinoli
Mettere farina e burro freddo con un pizzico di sale nel mixer, frullare e poi aggiungere lo zucchero, la vaniglia e i tuorli e far impastare il tutto poi mettere l'impasto sulla tavola e lavorarlo con le mani fare un panetto e metterlo per 30 minuti nel frigo. Nel frattempo preparare la crema, montare i tuorli con la fecola e un filo di latte caldo e mescolare aggiungere pian piano tutto il latte. mettere sul fuoco e girare con il cucchiaio di legno quando si sta per rappprendere aggiungere il succo del limone e girare togliendolo dal fuoco. stendere ora meta' dell'impasto in una teglia su carta forno e poi versarci sopra la crema
ricoprire con la rimanente pasta e fare dei buchetti con la forchetta
Coprire poi il dolce con i pinoli pressandoli leggermente per farli ben aderire. infornare il tutto a 180° per 30 minuti circa!!!
Lasciar raffreddare il dolce e poi cospargere di zucchero a velo!!!
E questa e' una fetta con il suo interno!!!
E' davvero un dolce ottimo da accompagnare ad un bel te'!!!

32 commenti:

  1. E' troppo buona!! Ci credi che non l'ho mai fatta??? baci e buona giornata :-)

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  2. è un dolce che adoro e che non delude mai, poi è adatto a qualsiasi momento della giornata. Un bacione

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  3. Rossela a chi lo dici anche io non so stare senza un dolcetto!!!! e' la mia coccola quotidiana:-)
    amo questo dolcetto con la frolla esterna e morbido dentro!!!!
    un bacione

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  4. Una delle torte che amo di più, semplice ma golosissima :)
    Un bacione, buona giornata

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  5. Una delle torte che preferisco!!! E' ottima... e la tua è proprio da acquolina!!! Bravissima cara! Un bacione.

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  6. a me piace tantissimo...e la tua meravigliosa!
    bacioni cara!

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  7. Tesoro questa è una chicca deliziosa !!!
    L'adoro troppo buona , ricordati una bella fettina per me!!
    Bravissima
    un bacione grande grande!!!
    smaccketeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

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  8. ma questa e' una bomba di dolcezza!! come mi piacerebbe provarla!!! si vede che e' buonissima......e dimmi come si fa a non copiarla?? annoto subito!! baci cara e buona giornata ! ;)

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  9. Che buona la torta della nonna!!! Difficilmente si resiste a tale delizia, altro che dieta!!!!!
    Ti mando un bacione grandissimo!!!!!!! ^_^

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  10. Wow! Sembra già di sentirne il profumino!!!! Bravissima!!

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  11. buonissima , mio marito la mangia tiepida...
    bravissima
    baci

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  12. Tesoro poteva mai mancare la famosissima torta della nonna??? Mi vergogno un po a dirlo ma non l'ho mai fatta, davvero è stranissimo visto che è famosissima!! !!
    Mi stavi aspettando per tagliarla vero??? ^-^
    Un bacione grande grande!!

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  13. Adoro questa torta!!!!
    E' una coccola meravigliosa!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  14. Si hai ragione è un super classico ma io lo adoro !!!!!!!!!!!
    bacioni
    Alice

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  15. La torta della nonna è uno dei dolci per eccellenza, e la tua è meravigliosa!!!!! :)
    L'hai mai provata quando è ancora cadina/tiepida? E' ancora più buona!!!!
    Un bacio!!!

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  16. Complimenti cara Rossella, deve essere proprio buonissima! Me la voglio proprio annotare per poter fare al più presto!Grazieee ^__^

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  17. Sai che ho sempre voluto provare questa torta ma non l'ho mai fatto?? adesso con la tua ricetta, non ho scuse!! buona giornata, Fabiola

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  18. ANCHE IO L'HO FATTO DA POCO,MA LA TUA è QUELLA ORIGINALE E SUPEP BUONA CON TUTTA QUELLA CREMA CHE ACQUOLUINA!!!!BRAVISSIMa UN BACIONE :)

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  19. Come è vero,dovremmo stare tutti più attenti in questo periodo"prenatalizio",ma l'atmosfera del natale invoglia ancor più ad assaggiare cioccolatini,torroncino,e chi più ne ha,più ne metta!O ancor meglio,mangiare una fetta di questa bontà,che non so da quanto non preparo!Ho comprato anche i pinoli,dovrò rimediare,soprattutto ora che ho visto il tuo dolcino tanto buono e goloso!
    Un bacione tesoro e grazie per la visita,spero che tu assapori le feste come facevi una volta,magari ritrovando lo stesso entusioasmo :)!

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  20. Deliziosa, lo sai che non l'ho mai fatta? Ma adesso che ho visto la tua, non ho più scuse:( Bravissima come sempre!
    Un abbraccio!

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  21. Con i dolci vado piano, mangerei dolci ogni giorno! Ma come si fa a rinunciare a una deliziosa fettina di questa torta!Buonissima, brava! Ciao

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  22. Che bontà un delle piu buone in assoluto,w le nonne!
    un abbraccio

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  23. Molto golosa con quel ripieno cremoso!Ti è venuta benissimo! Un abbraccio e buon fine settimana.

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  24. ma con una torta così come si fa a parlare di dieta!!!un abbraccio...

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  25. la torta della nonna è un classico che tutti amano..io impazzisco..bella che ti è venuta..

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  26. Ciao cara Rossella :)
    come stai? Perdonami se in questo periodo pieno d'impegni non riesco a passare spesso a lasciarti un saluto :(
    Ti abbraccio forte, forte!
    La tua torta è divinamente bella, e sicuramente tanto buonaaaaaaaaaa prendo una fetta e corro :) un bacio!

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  27. Sante nonne che inventano bontà simili!! buonissima

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  28. Mamma che bellaaaaa, vien voglia di addentare lo schermo!! Prima o poi la preparerò...mi segno la tua ricetta.
    A presto,
    Sere "Lo Sfizio Goloso"

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