Ho pensato di fare questi antipastini con la pasta brise' leggermente modificata
Le dosi sono:
gr.50 di farina
gr.30 di parmigiano
gr.30 di burro
1 cucchiaio o due di acqua fredda
prosciutto e formaggio
Impastare con il mixer farina e burro freddo fino a che diventa sbricioloso aggiungere poi l'acqua e il parmigiano e lavorare a mano.
Far riposare 30 minuti in frigo avvolto nella pellicola.
Prendere poi l'impasto e dividerlo fare una pallina e poi schiacciarla con le mani e ripempirla di un pezzetto di prosciutto e un quadratino di formaggio.
Richiudere e formare una pallina, mettere cosi' le palline fatte su carta forno.
E lasciarle in frigo per un 1 ora circa, poi metterle in forno a 180° per 15 minuti.
Ma che belli stì antipastini!! segnata per Natale Bravissima!! sai che stò già a pensà che fare,mi stò facendo una lista..di cose nuove sfiziose da far assaggiare ai miei!!
RispondiEliminaslurp ne è rimasta una pallina?? io ti ho lasciato due cornetti!!
baciotti cari
Anna
Meno male che sono rimasti due cornetti grazie li mangio domani a colazione, le palline te le offro volentieri. Bacioni cari!!!
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