Avevo della ricotta da dover consumare e ho pensato bene di fare un dolce, ho cercato e sul blog "Dolci Pensieri" ho trovato questo goloso dolce!!!
INGREDIENTI PER LA PASTA:
3 uova
gr.140 zucchero
1 bustina vanillina
gr.80 di farina
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
INGREDIENTI PER LA CREMA:
gr.250 di ricotta
gr.80 di zucchero
3 fogli gelatina
gr.200 di panna da montare
1 cucchiaio di limoncello
gocce di cioccolato e cedro candito
Separare gli albumi dai tuorli e montarli a neve con un pizzico di sale. A parte battere tuorli e zucchero aggiungendo 2 cucchiai di acqua, poi la farina e il lievito delicatamente aggiungere gli albumi, amalgamare il tutto e mettere in una teglia rettangolare in forno a 180 per 15 minuti circa.
Far raffreddare il dolce su una gratella e nel frattempo preparare la crema. Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda poi strizzarla e farla sciogliere nel limoncello aggiungere velocemente alla panna montata. Passare la ricotta al setaccio aggiungendo lo zucchero, le gocce di cioccolato e il cedro candito, amalgamare poi con la panna montata. Quando il dolce e' ben freddo tagliarlo in due parti e ricoprirlo con la crema richiudere e mettere in frigo per almeno 3 ore.Tagliare ora il rettangolo a piccoli quadrotti cosi'
Poi li ho decorati con abbondante zucchero a velo e una ciliegia candita!!
E questo e' il suo interno goloso!!
Dai dai facciamo cambio?? ti dò una trecciona e tu mi dai un paio di quadrotti eh!!
RispondiEliminabrava più tardi lancia!!
un bacione forte Anna
Fantastici questi dolcetti, ho giusto un po' di ricotta. Ciao e buona giornata.
RispondiEliminaa parte il cedro che non mi piace, potrei svenire davanti a questi quadrotti. Non sapevo che dolce fare oggi... mi stampo questo e vado di corsa, anzi di corsissima, grazie. Buon fine settimana. Baci.
RispondiEliminache belli e golosii!!!bravissima!
RispondiEliminafantastici! Sono proprio una golosoneria.
RispondiEliminaquesti quadrotti sono davvero deliziosi e cremosi..brava..
RispondiEliminabaci da lia
quanto son buoniiiiii uno tira l'altro quando si dice proprio la ciliegina sulla torta...brava e baci
RispondiEliminaChe buoniii hanno un'aria golosissima!!
RispondiEliminaC'e un premio per te nel mio blog..
Baci Francesca
che carini che sono rossella!
RispondiEliminane vorrei uno proprio adesso!
Rossella.. tesoruccio ma che spettacolo il look natalizio del blog..e spettacolari anche questi golosissimi quadrotti!!!! un bacio
RispondiEliminaChe bella versione natalizia...quanto mi piace il Natale...e questi quadrotti sono fantastici...comunque comincio a pensare che ho gusti simili ai tuoi in fatto di dolci perché quelli che hai postato da quando ti conosco sono formidabili!ciao a presto
RispondiEliminaMa che meraviglia, deliziosi e golosissimi!!!!! Bravissima Rossella, bacioni!
RispondiEliminache belli e golosi !!! slurp!! ne prendo uno!!!
RispondiEliminaciao e buona serata!!
Mmmmmmmmhhhhh fantastico!!!...io adoro i dolci con la ricotta!!!...bravissima!
RispondiEliminaChe bella l'atmosfera tutta natalizia, tutto questo rosso mi mette tanta allegria. E dei quadrotti ne vogliamo parlare?!?!?! Hanno un aspetto superlativamente goloso, un bocconcino di paradiso. Un abbraccio tesoro, buon week end
RispondiEliminaGrazie Rossella per essere passata da me!!! Ma che buoni questi quadrotti.. mamma mia, un vero spettacolo!!! Che dire? Sai che credevo di essere già una tua sostenitrice e invece ho visto che non lo ero? Qualche scherzetto di google.
RispondiEliminaBellissima la veste natalizia del blog, ma si scaricano da qualche parte?
Ciao cara!! Complimenti per i tuoi addobbi!!! Questi quadrotti sono favolosi!! Un bacione e buon week end.
RispondiEliminache meraviglia!! sono dei quadrotti golosi, mi piacciono molto...ed è bellissimo il blog vestito fest;) bacioni e buon fine settimana
RispondiEliminaChe bei dolcetti! Ci proponi sempre delle cose squisite!Brava! Baci e buon WE
RispondiEliminaBellissimi, buonissimi e l'aspetto è perfetto.
RispondiEliminaDei veri dolcetti in veste natalizia. Troppo carini. Bravissima.
Un bacione e buon w.e
che meraviglia!!! belli da vedere e sicuramente buonissimi!!! baci... buon week end ^_^
RispondiEliminaMHHHH!!! Golosissimi!!!
RispondiEliminaGrazie per questa bella ricetta!!!
Ciao ciao
deliziosi,una ricetta da rifare subito,bravissima!grazie di essere passata dal mio blog,piacere di averti conosciuto.A risentirci presto e una felice domenica dalla Toscana
RispondiEliminaChe golosità questi quadrotti, bravissima!!! bacioni
RispondiEliminaCiao Rossella, piacere di conoscerti. Sono finita nel posto giusto.. io amo la ricotta e tu mi accogli con questi quadrotti?? Deliziosi, ne mangerei uno dopo l'altro! :)
RispondiEliminaComplimenti anche a te per il blog, molto carino e ricco di idee. Mi associo ai tuoi amici con molto piacere. Grazie per la visita.
Buona domenica
Anche io ieri ho fatto un dolce con la ricotta... corro subito a postarla!
RispondiEliminail tuo angolo della baontà è proprio buono. ci ripasserò.
RispondiEliminaa presto!
...Li copio immediatamente....hanno un aspetto soffice e molto molto goloso....un bacino e buona settimana la stefy
RispondiEliminai dolci con la ricotta sono la mia passione q eusto dolce sono sicura che mi basterà provarlo per innamorarmene!baci imma
RispondiEliminaMa che bello, questo dolce festaiolo!!!!
RispondiEliminaMi hai fatto venire una fame?
Un bacione!!!!!!!
wowwww che deliziaaaaaaa!!!!!!! posso averneeee uno... due.. facciamo 3!!! :-) buoniii e belli da vedere ^_^
RispondiEliminaNooo!!!Questi li devo proprio fare...sono favolosi!!!Smack!
RispondiEliminaBelli e golosissimi, una ricetta da rifare assolutamente..anzi diciamoci la verità..da mangiare assolutamente!
RispondiEliminaMamma mia che bontà...mia madre fa una cosa simile ma io non li ho mai fatti! Ti seguo volentieri, se ti va passa a trovarmi! Ciaoo
RispondiEliminaChe meraviglia..complimenti!!!Anche io adoro la cucina semplice ma golosa!!Ti aggiungo fra i miei siti preferiti!!
RispondiEliminaQuesti quadrotti sono goduriosi...grazie copio la ricetta!!
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