per circa 6 cup cakes:
- gr.30 di burro
- 1 uovo piccolo
- gr.75 di zucchero
- 1 cucchiaino raso di cacao amaro
- 1 cucchiaino di colorante rosso
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- gr.60 di latticello
- gr.75 di farina
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiano di lievito per dolci
- 1 cucchiano di aceto bianco
- 1 pizzico di sale
per la decorazione con crema di burro:
- gr.125 di burro freddo
- gr.250 di zucchero a velo
- 2 cucchiai di latte
- essenza di vaniglia
Battere a crema burro e zucchero, aggiungere poi l'uovo, il cacao. la vaniglia, e il colorante rosso, amalgamare bene e agguingere il latticello, la farina con il lievito.
In una ciotolina a parte miscelare aceto bicarbonato e sale ed aggiungerli all'impasto rosso.Riempire i pirottini per 3/4 e infornarli a 180° per 15-20 minuti.
Il risultato e' questo
Nel frattempo preparare la crema di burro frullando nel mixer alla velocita' massima il burro freddo e aggiungendo poco alla volta lo zucchero a velo setacciato, per ultimo il latte e la vaniglia, ed infine il colorante rosso continuare a frullare per 5 minuti fino a che diventa bello cremoso
Ora riempire una sac a poche e decorare i cup cakes come preferite!!!
Questo e' un primo piano!!!
Vi chiederete dove sono finiti i cuori di cristallo che dovevo utilizzare per questi dolci eccoli!!!
Dimenticavo sulla crema di burro non so se si riescono a vedere ho decorato con cuoricini rossi di zucchero!!!
Eccoli in primo piano!!!
Spero vi siano piaciuti e con questo auguro a tutti voi una serena giornata!!!
Il più bello dei mari
è quello che non navigammo.
Il più bello dei nostri figli
non è ancora cresciuto.
I più belli dei nostri giorni
non li abbiamo ancora vissuti.
E quello
che vorrei dirti di più bello
non te l'ho ancora detto!!!!!!
Il colroe rosso di questi dolcetti mi ha sempre affascinata. Devo decidermi a farli anch'io. Sono bellissimi tesoro, un bacione e buon S. Valentino
RispondiEliminaCiao Rossella sono splendide queste red velvet cupcakes
RispondiEliminaciao carissima
RispondiEliminaleggere questo post con Renato e "magari" come sottofondo....non ha prezzo!!
e se ti dicessi che cercavo da ieri questa ricetta e proprio per 6 cupcake??? non ci crederesti!!!
grazie!!!!!!!!!!!!!!!
un bacione
Bellissimi, complimenti e buon S.Valentino!
RispondiEliminaNon so cosa mi piaccia di più, se i cup cakes o i cuoricini di cristallo..se i bravissima!
EliminaCiao carissima, sono qui per ringraziarti di cuore le tue parole mi fanno tanto piacere e mi danno forza! sai che ho avanzato un po' di latticello e voglio provare anche io a fare i tuoi fantastici muffin:-) sono bellissimi e credo proprio golosi!un abbraccio e buon San Valentino con la tua famiglia;-)
RispondiEliminaScusa Rossella ho visto che il mio commento è finito tra le risposte ad una altro "commento" vabbè tanto il senso non cambia sei bravissima buona giornata!
RispondiEliminaBellissimi e romantici brava tesoro ci siamo lette nel pensiero hahaha
RispondiEliminaBuon San valentino cara un'abbraccio forte
e stritoloso Anna
wow! super romantici questi dolcetti! il tuo Valentino sarà proprio felice! :D
RispondiEliminaBaci Baci
ma sono bellisimi e romantici.. ed anche i cuoricini che scendono nel blog!! Buon S. Valentino .-) bacioni
RispondiEliminaChe meraviglia!!!!!
RispondiEliminabuona giornata di san Valentino!
un abbraccio
Alice
Che belli sono dolcissimi un bacio
RispondiEliminaPero que bueno!!!
RispondiEliminaFeliz San Valentín.
Un besito!
http://janakitchen.blogspot.com
Toccherà provare quest'impasto red, per oggi è perfetto!
RispondiEliminaBuon San Valentino!
Che meraviglia!Buon S.Valentino,carina!
RispondiEliminache carini!!!!!!felice s.valentino!!
RispondiEliminaSono troppo carini e molto dolci i tuoi dolcetti .....in perfetto tema!!!!
RispondiEliminaBuon San Valentino ciao :-))
sono bellissimi,ma soprattutto buonissimi infatti sono indecisa quanti mangiarne complimenti ciao e buon san valentino :)
RispondiEliminaFavolosi e romanticissimi!!! :) Complimenti!!! Baci!
Eliminaciao Rossella buona festa di san Valentino anche a te.
RispondiEliminaSei sempre gentile con i tuoi commenti.
Cosa dire di questi cupcakes. Sono bellisiimi,
ma immagino il sapore ,molto carini anche i biscottini .
Un bel vassoio adesso non mi dispiacerebbero proprio......
Ti auguro una buona serata
bellissime e che magnifica la decorazione con i biscotti di vetro. un bacione
RispondiEliminaBrava Rossella, sono bellissimi, ne addenterei volentieri un paio!
RispondiEliminaRossella, stavolta hai superato te stessa!!! sono F-A-V-O-L-O-S-I!!!!!!!!!! ti chiederie di prestarmeli per questa sera.......
RispondiEliminasono fantastici e geniale l'idea del cuoicino!!! proprio belli e golosi...un inno all'amore ^_^
RispondiEliminaQuesti li conosco, sono veramente meravigliosi. E qui ci sono cuoricini che corrono per tutto lo schermo, che bello, Rossella. Un bacione
RispondiEliminaQuando sarà che finisco la dieta, questa tortini li farò di sicuro. Sembrano molto, ma moooolto buoni!!
RispondiEliminaW l'amore....e complimenti per questi dolcetti....fanno tanto Amore!!!!!sono semplioci da fare ma di grande effetto.....Brava e buina vita.....
RispondiEliminaBuona cucina!!!!
Sono stupendi cara!! E chissà che buoniiii!! Un bacione e buona giornata!
RispondiEliminaSono stupendi e decorati in modo sublime.Io quasi mi vergogno a postare i miei dolci, in mezzo a tanta bravura ci faccio una pessima figura!!Un bacio.
RispondiEliminache delizia di piatto, hai realizzato! super romantico dolce! complimenti, un bacio :)
RispondiEliminaChe belli che sono, allegri, colorati e non oso immaginare il sapore! E' un vero peccato non poterli assaggiare!
RispondiEliminaUn abbraccio!
complimenti strepitosiiiii
RispondiEliminabellissimi questi cupcakes, un bellissimo simbolo d'amore!
RispondiEliminaUna meraviglia...sapevo della torta Red velvet ma ora vedo che si possono fare anche dei cup cakes molto carini! Bravissima! Ciao, a presto!
RispondiEliminaCiao, mi sono appena iscritta, hai un bellissimo blog, hai avuto una bellissima idea, sicuramente da copiare, a presto.
RispondiEliminama questo è davvero un angolo delle bontà!
RispondiEliminaciao
isa
Una bella idea i cuori di cristallo su queste dolcetti.
RispondiEliminaBravissima.
li adoro, ti sono venuti benissimo!
RispondiEliminabacioni
Sono troppi bellini..vorrei provarci anche io!
RispondiEliminaRoss...troppo carini davvero...brava!!
RispondiEliminaGrazie per esserti iscritta al mio Candy, ora sono anche io una tua sostenitrice...sono golosissima e tu fai delle cose fantastiche!
RispondiEliminaCiao Rossella, bacione
RispondiEliminaUn trionfo d'amore!!!!!!!!!
RispondiEliminaComplimenti, è tutto molto bello!!!
Un bacio grande!!!!!
Che belli, sembrano delle rosellone! :D
RispondiEliminaAnche per questi cupcake devo dire che sei stata bravissima, anch'io qualche giorno fa li ho fatti ma devo aver messo troppo cacao sono usciti marroni,ma ora riprovo con la tua ricetta
RispondiEliminabaci
Sono bellissimi,e sicuramente buonissimi!!!
RispondiEliminabacioni
Wow....sono bellissimi e buonissimi sicuramente,e bellissimo è anche il tuo blog.Ciao a presto Emanuela!!!!
RispondiEliminaCiao Rossella,
RispondiEliminama che spettacolo, son bellissimi, complimenti cara!
Da provare questa ricettina :)
ti abbraccio forte.
Antonella.
Ciao Rossella, anche se la mia passione è il cucito creativo, spesso pasticcio in cucina e la tua ricetta è sicuramente da provare, un saluto Veronica!!
RispondiEliminaps: complimenti sei davvero brava
Grazie Rossella, un abbraccio e buon we
RispondiEliminaComplimenti sono davvero fantastici!!!
RispondiEliminaChe belli, bravissima!!!
RispondiEliminaMa quanto sei brava! Sono stupendi!Complimenti!Ciao
RispondiEliminamamma mia che bellezza :) e che bontà!
RispondiEliminaBaci
bel post!
RispondiEliminaE' qualche giorno che non faccio altro che vedere red velvet cupcakes....mi staranno chiamando?? comunque la tua versione sembra veramente deliziosa....complimenti e a presto!!
RispondiEliminaps: passa anche da me se ti va!! baci
Belle le foto, molto bello il blog e mi sa anche buoni i dolci! Rimango sempre stupito quando vedo dei blog come il tuo, anche io ne ho uno, se ti va di visitarlo.....io intanto mi unisco al tuo. ciao. www.iltovagliolo.blogspot.com
RispondiEliminaTolte le paroline! Bacioni
RispondiEliminasono carinissimi..e poi l'impasto della red...che bonta'!!
RispondiEliminabuonaserata!!
mamma mia quanto sono buoni i red velvet cupcake
RispondiEliminaSono davvero belle e molto coreografiche. Quasi, quasi mi sarebbe spiaciuto mangiarle, per non rovinarle! ^_^
RispondiEliminaUn bacione e buona domenica
mi piacciono molto i red velvet! da riproporre sempre con successo!
RispondiEliminaciao Rossella
RispondiEliminascusami se ti rispondo solo ora ,ma sono stata in ospedale tutto il giorno con mia mamma,che purtroppo è peggiorata.
sei stata gentilissima ,a spiegarmi come si toglie la parola di verifica.
Spero di esserci riuscita.ringrazio anche Anna per la sua disponibilità ma lo farò personalmente con lei.
Intanto voglio dirti che sto scoprendo in voi blogger una amicizia e una collaborazione che non trovo nelle persone che conosco personalmente.
Io spero di poterci conoscere un giorno per approfondire le nostre amicizie magari organizzando una mega festa.
Ti auguro buona serata e buon carnevale.
Un grande abbraccio
Fantastici! :) Sono perfetti! Notte...Anna.
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