mercoledì 2 maggio 2012

Strudel Salato ai Carciofi

Buona giornata a tutti!!!Oggi vi propongo una ricetta salata!!! Con un semplice impasto per la pizza mi e' venuta l'idea di formare uno strudel con all'interno i carciofi, devo dire che ne e'risultato davvero un ottimo secondo piatto!!!

  1. gr.200 di impasto per pizza
  2. 2 carciofi
  3. gr.150 di prosciutto cotto
  4. scamorza a fette

Preparare l'impasto per la pizza e quando e' ben lievitato stenderlo in un rettangolo non troppo sottile, farcirlo con fette di prosciutto cotto
aggiungere poi i carciofi tagliati a fettine e lessati per dieci minuti in acqua calda e salata
e per ultimo la scamorza a fettine
Arrotolare ora il rettangolo a forma di strudel chiudendo bene i bordi laterali
Adagiare lo strudel in una teglia e bagnarlo con un filo d'olio
Far cuocere in forno caldo a 220° per 20-30 minuti deve essere ben colorito in superficie!!
Tagliarlo ora a fette alte circa due dita!!!
Mangiatelo caldo con la scamorza filante e' davvero ottimo!!!

40 commenti:

  1. uh.. siamo sulla stessa lunghezza d'onda oggi vedo!?!? anch'io strudel.. salato.. coi carciofi ;-))!! baci..

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  2. Oddio Rossella che bontà mi hai fatto venire di nuovo fame :P:P non si fà!!! hihi
    Bravissima ottima idea!!!
    bacioni scappo ..il forno....

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  3. io per queste cose impazzisco! me le mangerei dal mattino alla sera! chissà che bontà!
    Baci baci

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  4. La mia mamma lo fa più o meno uguale.. senza scamorza!!!! è ottimo.. smackkkk

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  5. Che bella idea!Un ottimo modo per usare i carciofi!Bacioni!

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  6. Questo strudel mi è bastato guardarlo per avere l'acuqolin in bocca! Così rustico, croccante e con quel ripieno così saporito e gustoso...dev'essere favoloso! Ottima idea!!!

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  7. L’idea di questo strudel è meravigliosa!!!! mi pace moltissimo!!! un bacio

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  8. ohohohhhhhhhhhh che bontà tesoro mio, adoro i carciofi e adoro la pizza. Direi che l'accoppiata è vincente per salutare gli ultimi carciodi della stagione :) Un bacione, buona serata

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  9. Non puoi pubblicare queste bontà, viene voglia di addentare il monitor!
    Buona giornata

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  10. Faccio anch'io spesso gli strudel rustici e spariscono sempre in un attimo! Versatili per il ripieno!
    Ottima la tua versione!
    BAcioni.

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  11. questa me la segno,ha un aspetto troppo invitante!!!

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  12. Quanto mi piacciono questi strudel! Buonissima farcitura!

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  13. Ricchissimo e gustosissimo, mi piace da matti ricetta copiata!
    baci
    Alice

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  14. oh mamma che golosità sembra essere questo strudel. Spero di riuscire a provarlo a breve :D
    Caterina

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  15. che appetito!!! Io di solito prediligo il dolce, ma di fronte a queste sfiziosità non resisto, un abbraccio!!!

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  16. Mamma mia Rossella, mi fai venire fame anche a quest'ora! Ciao

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  17. Ottimo....mi piace prendo sicuramente appunti per un picnic.
    ciao da claudette a presto

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  18. Ciao! un'idea semplice e veloce per uno strudel proprio sfizioso!
    bacioni

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  19. mamma mia che buono, ci credi che mi è venuta fame?
    un bacione

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  20. che delizia, è una ricetta stupenda! me la segno! complimenti :)

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  21. Ciao Cara Rossella, passa da me che ho una sorpresa per te! Ti aspettoooooooooo
    Ciao e buona giornata ::)))

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  22. Che bontà, le foto parlano!!!!!!!
    Ne mangerei una fettina anche adesso ^__^ !!!!!
    Un bacione tesoro bello!!!!

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  23. mmmmm...che buono! te ne posso rubare una fettazza??!

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  24. fantastico un paio di porzioni li mangerei subito

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  25. Troppo buono con i carciofi, mi piace tantissimo!!Un bacione e buon fine settimana!

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  26. Ciao tesoro!!! Che strudel fantastico!!!! Veramente goloso!!! Bellissimo anche da vedere. Bravissima tesoro!!!
    Un abbraccio!! M.Luia

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  27. Una vera bontà! I carciofi, poi, sono la mia passione! :-)
    Un bacione e buon fine settimana

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  28. Adoro gli strudel e adoro anche i carciofi, quindi non mi resta che farlo, intanto assaggio un pezzo del tuo!Brava come sempre!
    Un abbraccio!

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  29. ed io che amo i carciofi..non posso non copiartelo..
    baci

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  30. Che buono, gustoso e invitante! Già segnata! Ciao

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  31. Buonooooo! copio..
    baci e buon fine settimana

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  32. Che buono Rossella, sento un profumino anche attraverso il PC, che vorrei correre ad assaggiare, ma guarda che prima o poi a Roma ci vengo davvero! Buona domenica, bacio

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  33. fantatsico Rossela, adoro i carciofi li metterie ovunque, buonissimo strudel!!!

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  34. Questo qua è la mia cena per stasera.
    E come posso non copiartelo ,il ripieno di carciofi
    mi piace assai assai.
    Brava ...di più bravissimissima.
    Un bacione

    RispondiElimina
  35. Questo qua è la mia cena per stasera.
    E come posso non copiartelo ,il ripieno di carciofi
    mi piace assai assai.
    Brava ...di più bravissimissima.
    Un bacione

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  36. Mamma mia! Questo strudel si fa mangiare con gli occhi!

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