Questa variante alle solite crocchette di patate e' davvero molto gustosa.
Ho fatto lessare due patate medie, una volta cotte le ho schiacciate salate, messo un po' di noce moscata, un uovo, parmigiano, e dei funghi porcini tagliati a pezzetti e prima fatti saltare in padella con aglio olio e prezzemolo.
Poi ho amalgamato il tutto ,fatto delle palline e passate nel pangrattato, messe in una teglia con un filo d'olioe infornate a 200° fino a doratura rigirandole da tutte le parti.
Mangiarle calde.
Buonissime ,adoro i funghi e come ti ho detto prima devo aspettare un pò prima che li ricucino...qui se li sognano anche di notte da quanto li stò a fà haahahahahah
RispondiEliminabravissima segnata anche questa !!
baci Anna
E si i funghi sono proprio buoni in qualsiasi modo vengano cucinati!!!! Grazie Anna!!!!
RispondiEliminammmmmmmh buonissime!!!!!!!!!!!
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