Torta ciliegiotta

Visto che il tempo permette di accendere il forno, perche' le temperature sono notevolmente scese, e piu' che essere entrati in estate sembra di essere in pieno autunno, ho deciso di fare una tortina ma mettendo della frutta che almeno ricordi l'estate!!

Ingredienti per la pasta:
gr.80 di farina
gr.70 di zucchero
gr.60 di burro
1 tuorlo

Ingredienti per la crema:
ml.60 di latte
ml.30 di panna
1 tuorlo
gr.40 di zucchero
2 cucchiai di farina
1 bicchierino di limoncello

gr.150 di ciliegie piu' altre per decorare il dolce

Lavare, snocciolare le ciliegie e metterle da parte.
Poi preparare la pasta mescolando farina, burro ammorbidito,zucchero e il tuorlo, impastare velocemente e mettere in frigo per 30 minuti.
Nel frattempo preparare la crema battendo il tuorlo con lo zucchero e aggiungendo poi la farina, far bollire il latte con la panna e aggiungerlo lentamente alla crema facendolo addensare a fuoco basso.Quando la crema e' tiepida aggiungere il limoncello.
Prendere la pasta dal frigo e stenderla in una teglia di cm20 ricoperta di carta forno, versarci poi le ciliegie

e poi versare la crema

Mettere in forno caldo a 180° per 40 minuti.

Una volta raffreddata decorare la torta con le ciliegie rimaste

E questo e'il suo interno morbido e pieno di ciliegie