Questo golosissimo rotolo farcito alle fragole l'ho visto prima di Pasqua sul blog "Sognando Dolcezze" e subito mi ha conquistato!!! Cosi' per Pasqua oltre alla solita pastiera ho voluto portare in tavola questa delizia con qualche piccola modifica nella farcia, E' piaciuto a tutti moltissimo ed e' sparito in un attimo!!!
INGREDIENTI per il rotolo:
3 uova
1 pizzico di sale
gr.60 di zucchero
gr.100 di farina
2 cucchiai di acqua calda
2 cucchiaini di lievito per dolci
INGREDIENTI per la farcia:
ml.90 di panna
crema pasticcera al limoncello
gr.250 di fragole
2 limoni
4 cucchiai di zucchero
Ho montato a neve gli albumi con sale a parte ho battuto i tuorli con lo zucchero e l'acqua calda poi ho aggiunto la farina e infine il lievito. Ho poi versato gli
ingredienti su carta forno cosparsa di zucchero e messo in forno in una teglia
rettangolare per 10 minuti a 180°. Appena sfornato arrotolare il rotolo su uno strofinaccio umido e lascarlo cosi' per 20 minuti. Nel frattempo preparare la crema pasticcera aromatizzandola con un po' di limoncello, a parte montare la panna e unire i due composti. Lavare le fragole tagliarle a fettine e condirle con il succo dei limoni e lo zucchero.
Ho poi srotolato il rotolo e farcito con la crema e con le fettine di fragole
Arrotolare di nuovo e decorare con panna e fragole!!!
Tenere in frigo un paio d'ore prima di mangiarlo!!!
Bella ricetta fresca e goduriosa...complimenti!!!
RispondiEliminaChe golosità questo rotolo alle fragole, vine proprio vogia di mangiarlo!!! bravissima!!! Olga
RispondiEliminabrava sembra buonissimo!
RispondiEliminaCosì goloso non poteva certo passare inosservato e non mi stupisce che sia sparito velocemente. Un bacione tesoro, buona serata
RispondiEliminaoddio con quella crema impossibile non assagiare col ditino posso???..bonoooo!!brava come sempre
RispondiEliminawow bravissima adesso non mi resta che provarlo con la tua variante sicuramente buona...
RispondiEliminaChe buono, e che un rotolo originale. Un bacione.
RispondiEliminaMamma mia,che bonta!Adoro le fragole!Brava,Rossella!Un bacione:)))
RispondiEliminaChe bontà!
RispondiEliminaBuono questo rotolo..primaverile e delizioso..
RispondiEliminaé super goloso...una leccornia dolcissima...ciao.
RispondiEliminamamma mia altro che dieta post feste buonissimo
RispondiEliminaChe spettacolo ciccia!! E' golosamente bello!! Altro che il ditino, tutta la faccia ci ficco in quella delizia!! Bravissima tesoro!!! Un abbraccio!!!!
RispondiEliminaP.S Ovviamente ho salvato la ricetta!!! Buono!!!
M.luisa!!
Scusa la domanda, ma tu sei riuscita a votarmi su facebook? perchè so di gente che non c'è riuscita, fammi sapere please!
RispondiEliminaRossella cara stò rotolo è favoloso bello fragoloso hihi ho fatto pure rima!!
RispondiEliminaBrava amica mia
Super goloso
Un'abbraccio
Anna
che meraviglia, ne mangerei una fettona proprio ora !
RispondiEliminaDeve essere proprio buono, ma si riesce a vincere la tentazione di mangiarlo prima delle due ore?
RispondiEliminaScherzi a parte mi segno la ricetta che mi sembra adattissima per la stagione
Buona serata
molto godurioso il tuo rotolo ^_^
RispondiEliminaveramente invitante!
RispondiEliminaOddio Rossella sto svenendo, ammazza che bbbono! Io poi adoro la coppia fragole e crema...uhmm, bravissima!
RispondiEliminaci credo che è finito in un attimo, è squisito!!! buona giornata
RispondiEliminaCiao cara Rossella! Questo rotolo è stupendo!! Mi hai fatto venire un'acquolina pazzesca!! I tuoi dolci sono sempre meravigliosi!! Un bacione.
RispondiEliminaLe fragole sono una tentazione irresistibile in questo periodo. E il tuo rotolo le rende ancora più irresistibili! :-)
RispondiEliminaCiao
Non ho dubbi che sia sparito in un attimo. Bravissima
RispondiEliminaCiao Cara...che delizia..complimenti!!!!;-)
RispondiEliminaUn kiss
ma che golosità è questa? il rotolo alle fragole lo conoscevo ma con la crema al limoncello mai provata! meravigliosa! golosissima! davvero complimenti per l'originalità e poi è venuta benissimo! bacioni
RispondiEliminatroppo goloso!!!! un'idea da copiare ^_^
RispondiEliminachi vuoi possa lasciare una simile golosita!!
RispondiEliminabravissima!!
Il rotolo alle fragole è un dolce veramente squisito...Il tuo mi sembra deliziosamente ottimo!!! Un bacione e buon w.e.!!
RispondiEliminagnammiiiiiiiiiii!!!
RispondiEliminaUn pochino di relax, sono corsa da te per trovarlo, che giornataccia mamma mia, il venerdì dovrebbero toglierlo dal calendario, la gente è schizzata!!!! Tesoro, ci vai al concerto del 1 maggio? Tu ce l'hai li!! Io sono di alzataccia anche domenica. Flavia gioca l'ultima partita del campionato, alle 9!!! Sveglia alle 6,45 e vai!!! Tante volte perdo l'abitudine!!! Hi hi!! Ti do la buona serata tesoro, un bacione!!!!
RispondiEliminaChe dolce goloso, ed ora le fragole sono troppo buone!!!
RispondiEliminao.O sbavo... quanto è buonooooo !!!!
RispondiEliminaBuona domenica tesoro, rilassati!! Un bacione!!!M.Luisa.
RispondiEliminaUn rotolo davvero goloso!
RispondiEliminaBuon primo maggio cara.
Io non sono un'appassionata dei dolci alla frutta...però questo è proprio invitante :))
RispondiEliminaTi aspetto per la Gara di Creatività, se ti fa piacere :)
Buona serata!
un gran bel rotolo molto goloso, complimenti
RispondiEliminaBuon giorno dolcezza, eccoci a lunedì!! Un saluto al volo e fuggo, ci vediamo più tardi!!!
RispondiEliminaUn bacione!!
la domanda cara Rossella è questa: ma resiste in frigo un paio d’ore??? in questa casa credo di no.. ha un aspetto troppo goloso!!!!!!!!! un bacio
RispondiEliminaDavanti ad una ricettina del genere non si può che dire che mi piacerebbe tanto assaggiarlo.....un bacino las tefay
RispondiEliminaCiao tesoro, riesco a passare per un salutino al volo, tranquilla, non è importante quanto sei presente nei commenti, ma nella nostra amicizia virtuale!! E tu ci sei!! Mi è sparito il tuo banner, non so come mai, ma lo riprendo!! Un bacione stellina!! M.Luisa.
RispondiEliminai dolci alle fragole buone da impazzire
RispondiEliminaTesorino, ciao, ma ancora niente con la connessione? Un bacione stellina!!
RispondiEliminaBuona serata!!
Guaaaaaaaaau!!!
RispondiEliminaQue rico.
Detto fatto cara Rossella! ricambio con piacere la visita, anche questo tuo dolce è favoloso e da oggi ti seguo :-)
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