mercoledì 27 aprile 2011

Rotolo Alle Fragole


Questo golosissimo rotolo farcito alle fragole l'ho visto prima di Pasqua sul blog "Sognando Dolcezze" e subito mi ha conquistato!!! Cosi' per Pasqua oltre alla solita pastiera ho voluto portare in tavola questa delizia con qualche piccola modifica nella farcia, E' piaciuto a tutti moltissimo ed e' sparito in un attimo!!!

INGREDIENTI per il rotolo:
3 uova
1 pizzico di sale
gr.60 di zucchero
gr.100 di farina
2 cucchiai di acqua calda
2 cucchiaini di lievito per dolci

INGREDIENTI per la farcia:
ml.90 di panna
crema pasticcera al limoncello
gr.250 di fragole
2 limoni
4 cucchiai di zucchero

Ho montato a neve gli albumi con sale a parte ho battuto i tuorli con lo zucchero e l'acqua calda poi ho aggiunto la farina e infine il lievito. Ho poi versato gli
ingredienti su carta forno cosparsa di zucchero e messo in forno in una teglia
rettangolare per 10 minuti a 180°. Appena sfornato arrotolare il rotolo su uno strofinaccio umido e lascarlo cosi' per 20 minuti. Nel frattempo preparare la crema pasticcera aromatizzandola con un po' di limoncello, a parte montare la panna e unire i due composti. Lavare le fragole tagliarle a fettine e condirle con il succo dei limoni e lo zucchero.

Ho poi srotolato il rotolo e farcito con la crema e con le fettine di fragole

Arrotolare di nuovo e decorare con panna e fragole!!!

Tenere in frigo un paio d'ore prima di mangiarlo!!!

45 commenti:

  1. Bella ricetta fresca e goduriosa...complimenti!!!

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  2. Che golosità questo rotolo alle fragole, vine proprio vogia di mangiarlo!!! bravissima!!! Olga

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  3. Così goloso non poteva certo passare inosservato e non mi stupisce che sia sparito velocemente. Un bacione tesoro, buona serata

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  4. oddio con quella crema impossibile non assagiare col ditino posso???..bonoooo!!brava come sempre

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  5. wow bravissima adesso non mi resta che provarlo con la tua variante sicuramente buona...

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  6. Che buono, e che un rotolo originale. Un bacione.

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  7. Mamma mia,che bonta!Adoro le fragole!Brava,Rossella!Un bacione:)))

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  8. Buono questo rotolo..primaverile e delizioso..

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  9. é super goloso...una leccornia dolcissima...ciao.

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  10. mamma mia altro che dieta post feste buonissimo

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  11. Che spettacolo ciccia!! E' golosamente bello!! Altro che il ditino, tutta la faccia ci ficco in quella delizia!! Bravissima tesoro!!! Un abbraccio!!!!
    P.S Ovviamente ho salvato la ricetta!!! Buono!!!
    M.luisa!!

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  12. Scusa la domanda, ma tu sei riuscita a votarmi su facebook? perchè so di gente che non c'è riuscita, fammi sapere please!

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  13. Rossella cara stò rotolo è favoloso bello fragoloso hihi ho fatto pure rima!!
    Brava amica mia
    Super goloso
    Un'abbraccio
    Anna

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  14. che meraviglia, ne mangerei una fettona proprio ora !

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  15. Deve essere proprio buono, ma si riesce a vincere la tentazione di mangiarlo prima delle due ore?
    Scherzi a parte mi segno la ricetta che mi sembra adattissima per la stagione
    Buona serata

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  16. molto godurioso il tuo rotolo ^_^

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  17. Oddio Rossella sto svenendo, ammazza che bbbono! Io poi adoro la coppia fragole e crema...uhmm, bravissima!

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  18. ci credo che è finito in un attimo, è squisito!!! buona giornata

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  19. Ciao cara Rossella! Questo rotolo è stupendo!! Mi hai fatto venire un'acquolina pazzesca!! I tuoi dolci sono sempre meravigliosi!! Un bacione.

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  20. Le fragole sono una tentazione irresistibile in questo periodo. E il tuo rotolo le rende ancora più irresistibili! :-)
    Ciao

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  21. Non ho dubbi che sia sparito in un attimo. Bravissima

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  22. Ciao Cara...che delizia..complimenti!!!!;-)
    Un kiss

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  23. ma che golosità è questa? il rotolo alle fragole lo conoscevo ma con la crema al limoncello mai provata! meravigliosa! golosissima! davvero complimenti per l'originalità e poi è venuta benissimo! bacioni

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  24. troppo goloso!!!! un'idea da copiare ^_^

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  25. chi vuoi possa lasciare una simile golosita!!
    bravissima!!

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  26. Il rotolo alle fragole è un dolce veramente squisito...Il tuo mi sembra deliziosamente ottimo!!! Un bacione e buon w.e.!!

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  27. Un pochino di relax, sono corsa da te per trovarlo, che giornataccia mamma mia, il venerdì dovrebbero toglierlo dal calendario, la gente è schizzata!!!! Tesoro, ci vai al concerto del 1 maggio? Tu ce l'hai li!! Io sono di alzataccia anche domenica. Flavia gioca l'ultima partita del campionato, alle 9!!! Sveglia alle 6,45 e vai!!! Tante volte perdo l'abitudine!!! Hi hi!! Ti do la buona serata tesoro, un bacione!!!!

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  28. Che dolce goloso, ed ora le fragole sono troppo buone!!!

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  29. o.O sbavo... quanto è buonooooo !!!!

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  30. Buona domenica tesoro, rilassati!! Un bacione!!!M.Luisa.

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  31. Un rotolo davvero goloso!
    Buon primo maggio cara.

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  32. Io non sono un'appassionata dei dolci alla frutta...però questo è proprio invitante :))

    Ti aspetto per la Gara di Creatività, se ti fa piacere :)
    Buona serata!

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  33. un gran bel rotolo molto goloso, complimenti

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  34. Buon giorno dolcezza, eccoci a lunedì!! Un saluto al volo e fuggo, ci vediamo più tardi!!!
    Un bacione!!

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  35. la domanda cara Rossella è questa: ma resiste in frigo un paio d’ore??? in questa casa credo di no.. ha un aspetto troppo goloso!!!!!!!!! un bacio

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  36. Davanti ad una ricettina del genere non si può che dire che mi piacerebbe tanto assaggiarlo.....un bacino las tefay

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  37. Ciao tesoro, riesco a passare per un salutino al volo, tranquilla, non è importante quanto sei presente nei commenti, ma nella nostra amicizia virtuale!! E tu ci sei!! Mi è sparito il tuo banner, non so come mai, ma lo riprendo!! Un bacione stellina!! M.Luisa.

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  38. i dolci alle fragole buone da impazzire

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  39. Tesorino, ciao, ma ancora niente con la connessione? Un bacione stellina!!
    Buona serata!!

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  40. Detto fatto cara Rossella! ricambio con piacere la visita, anche questo tuo dolce è favoloso e da oggi ti seguo :-)

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