venerdì 6 maggio 2011

Crostata al Cioccolato e Fragole


Dopo un po' di giorni di assenza dal blog eccomi con un altra ricetta di una golosa crostata ripiena di un ottima crema al cioccolato e guarnita con le fragole, un frutto che amo molto e che trovo si accompagnino davvero bene con i dolci.

INGREDIENTI per la frolla:
gr.200 di farina
1 uovo intero e 1 tuorlo
gr.150 di burro
gr.120 di zucchero

INGREDIENTI per la crema al cioccolato:
2 tuorli
ml.250 di latte
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
gr.100 di cioccolato al latte

Per la frolla impastare velocemente gli ingredienti avvolgere nella pellicola e mettere per 30 minuti nel frigo. Nel frattempo preparare la cioccolata mescolando il cioccolato a pezzi con il latte sul fuoco a parte battere i tuorli con lo zucchero unire poi la farina e amalgamare bene, quando il cioccolato e sciolto versarlo nel composto con le uova e girare velocemente, rimettere tutto sul fuoco e portare ad ebollizione per 5 minuti.
Stendere ora in una teglia ricoperta di carta forno la frolla e ricoprirla con la crema al cioccolato

Mettere in forno a 180° per 30 minuti circa.
Sfornare far raffreddare e guarnire con le fragole

Per rifinire spolverare di zucchero a velo!!!!!!

E questa e la golosissima fetta!!!



Con questa torta partecipo al contest del blog http://lacucinadiesme.blogspot.com/



Con questa ricetta partecipo al contest del blog http://maryincucina.blogspot.com/2011/10/contest-alla-scoperta-del-cioccolato.html

44 commenti:

  1. Ma che meraviglia! E che chiccheria quel tocco di verde!
    I miei sinceri complimenti

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  2. Cara Rossella,anch'io amo le fragole!Hai preparato una crostata veramente buonissima!Bravissima!Un abbraccio da Grecia:)))

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  3. Rossella è una crostata bellissima, buona è superfluo dirlo, si evince dagli ingredienti, e poi è ben "costruita"...buon fine settimana

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  4. E' davvero carina e sembra buonissima. Bella l'idea delle fragolone.
    A presto, Azzu

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  5. Hai ragione tesoro, fragole e cioccolato è un abbinamento super goloso e la tua crostata è anche molto bella da vedere. Come mi tenta quella fetta...Un abbraccio, buon fine settimana

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  6. gnam gnam!! il cioccolato con le fragole sta benissimo!!!! :D

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  7. è stupenda, buonissima e fragole e cioccolato a me piace moltissimo.
    buon week end!

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  8. Quest'anno niente prova costume. E' tutto così invitante da non poter resistere. Amh! A presto

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  9. Davvero stupenda.Molto golosa cioccolato e fragole e molto bella da guardare.
    Un saluto e buon fine settimana.
    Ciao,Fausta

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  10. Meravigliosa!!! Ne mangerei volentieri una fetta...beh anche due :-)

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  11. Golosissima è dire poco! è uno splendore! buonissima!
    Baci Baci

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  12. Rossella finalmente eccoti qui, sei tornata alla grande con questo stupenda e golosa crostata!!
    Bravissima cara un'abbraccio forte
    buona Domenica Anna

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  13. Buonissima, una crostata golosissima, ottimo mix, ciao.

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  14. Cioccolato e fragole, abbinamento vincente, un bacione e buon week-end.

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  15. Una crostata semplice e golosa :)

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  16. buonissima, adoro il cioccolato con le fragole... bravissima!

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  17. ma come restire a certe tentazioni....che fame!!!!

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  18. Tesoro mio, ben tornata!! E che ritorno!!! Una stupenda crostata!! Una super crostata bellissima e golosissima!!! Bravissima!!!!!
    Che favola!! Buona domenica e buona festa della mamma tesoro!!! Un bacione!!!!

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  19. Mamma mia che golosità...è stupenda!!!

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  20. Ciao carissima,ho letto la ricetta della bella tua crostata deliziandomi anche con la musica e le parole di Renato Zero.
    Ti ringrazio per ciò che hai detto del mio blog.
    Spero tanto di poter continuare a conversare con te. Avendo aperto il blog da 17 giorni,comincio solo ora a non sentirmi sola.I primi giorni sono stati tristi: avevo un blog vuoto di ricette,nessun lettore,nessuno con cui comunicare....vengo da un sito di cucina il cui forum mi ha letteralmente presa per più di cinque anni.Ma poi,ad un certo punto,ho avuto bisogno di novità; ero affascinata dal mondo dei foodblogger,uno spazio immenso e variegato dedicato alla cucina.E' così bello che ognuno di noi,nel suo piccolo,dà un pò delle sue conoscenze culinarie agli altri ricevendo altrettanto.
    Sono contenta di aver fatto questo passo.
    A presto.

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  21. Ciao, Rossela tanto piacere di conoscerti, innanzitutto mi complimento per il tuo blog, simpatico, frizzante e molto colorato mette subito allegria, e poi le ricette sono proprio da rifare, come ad esempio questa crostata molto, slurposa, mi iscrivo anche io volentierissimo tra i tuoi sostenitori, alla prossima, ciao.
    Angela

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  22. ma quanto è bella sta crostata bravissima

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  23. Che bella, complimenti è perfetta.

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  24. Ciao Rossella, che meraviglia questa crostata, anche a me piacciono le fragole con il cioccolato...ma io e te non eravamo a dieta?

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  25. una crostata non solo buona e originale, ma pure bella-bella!! brava

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  26. Ciao tesora bellaaa grazie infinite per gli auguri dei miei "18 anni" ihihih!! grazie davvero! mi ha fatto molto piacere!! :) e grazie per l'augurio :) spero di trovare ciò che cerco ormai da anni ^^ ti mando un bacione e auguri mamma! :*** bacioni carissima! <3

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  27. PS. dimenticavo: questa crostata è divina, splendida! con quei fragoloni è davvero un opera d'arte!! me ne rubo una fettona ^^ complimenti! e ti avviso che ho segnato la ricettina, così la provo! bacioni di nuovo! :***

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  28. che bel capolavoro rossella! bravissima.
    buona domenica!

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  29. Fragole e cioccolato......un connubio perfetto, complimenti!
    Un abbraccio!

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  30. Grazie di essere passata dal mio blog e complimenti per le tue ricette !
    ciao e buona domenica

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  31. Cioccolato e fragole? ma che bontà!Una ricetta per i golosi!e allora pecchiamo!

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  32. Ciao Rossella... devo dire che le fragole in casa tua fanno una fine stupenda!!! un bacio

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  33. Noooo ma qui siamo al massimo della goduria!!! Che spettacolo!

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  34. Una bellissima crostata stragolosa e colorata con quelle belle fragolone...bravissima!!! Bacione...

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  35. bentornata cara
    la tua crostata è golosissima
    complimenti
    baciuzzi katya

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  36. Ciao dolcissima, ne approfitto della calma che c'è a negozio, per passare a darti un salutino!! Sono andata da Anna a dirgli se preparava il caffè!! Ti aggreghi? Ahahah!! Ti auguro una buona serata, non so se più tardi riesco, la gente si diverte a venire quando sono in chiusura!! Un bacione!!

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  37. Rossella!! Hahaha!! sei proprio de Roma!!! Hihi!!I stuzzichini li porto io!! Il salato, tu porta il dolce!!!
    anna! pronto? Un bacione bellissima!!
    Anna!! Un bacione anche a te!! Scherziamo he!!!

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  38. Ciao cara!! Anch'io in questo periodo sono un po' latitante, ma passo per vedere questa favolosa crostata che solo il titolo mi ha messo acquolina!!I tuoi dolci sono sempre fantastici!! Bravissima!! Un baciotto.

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  39. buona questa crostata

    ciao cris
    www.ilcucinotto.it

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