Tortine al Cioccolato con Glassa all'Arancia

Buongiorno e buon inizio di settimana anche se all'insegna del freddo!!! Dopo un periodo di dieta e di cibi leggeri, si ricomincia a fare esperimenti nuovi in cucina e perche' non provare con un dolcetto cioccolatoso che con questo freddo non ci sta davvero male!!!! Questi sono davvero una delizia, difficile resistergli!!!

1. gr.100 di cioccolato fondente
2. gr.80 di zucchero
3. gr.20 di farina
4. gr.80 di burro
5. 3 uova

Per la glassa:

1. gr.90 di zucchero a velo
2. gr.35 di burro morbido
3. succo di due arance
4. colorante alimentare

Sciogliere a bagnomaria cioccolato e burro, nel frattempo lavorare uova e zucchero fino a farle diventare gonfie e spumose aggiungere poi la farina setacciata e per ultimo il cioccolato fuso e tiepido, riempire gli stampini per 3/4

Infornare tutto a 180° per 15 minuti circa.

Lasciarli raffreddare e nel frattempo preparare la glassa mescolando ed amalgamando bene lo zucchero con il burro morbido e poi versare il succo di arancia poco alla volta, io per dare colore ho anche aggiunto un po' di colorante alimentare! Decorare con questa glassa le tortine!!!

E questo e' il loro interno bello cremoso, morbido e sopratutto molto cioccolatoso vista la minima quantita' di farina nell'impasto!!