lunedì 24 gennaio 2011

Cuori di Mele e Nocciole


Volevo provare a fare dei biscotti con un bel ripieno morbido e questi devo dire che sono venuti davvero bene, perfetti con un bel cioccolato caldo!!!

INGREDIENTI:

gr.250 di farina
gr.120 di burro
2 uova
gr.100 di zucchero
1/2 cucchiaino di cannella

PER IL RIPIENO:

1 mela a cubetti
1/2 bicchiere di limoncello
gr.100 di nocciole tostate e tritate
2 cucchiai di zucchero

Tagliare la mela a cubetti e metterla a macerare nel limoncello con i 2 cucchiai di zucchero per 1 ora circa.

Preparare anche le nocciole facendole tostare un po' in forno , levando poi la pellicina e frullandole grossolanamente.

Nel frattempo preparare la pasta, impastando farina con burro morbido , uova, zucchero e cannella. Fare un bell'impasto sodo e metterlo in frigo per 30 minuti.
Stendere poi la pasta e tagliare con le forme per biscotti e farcire con la mela e le nocciole

Alcuni per i piu' golosi li ho farciti con nutella e nocciole!!

Poi richiuderli con un altra formina di pasta

Spennellarli con un po' di latte e infornare a 180° per 15 minuti circa
Spolverarli con zucchero a velo, questi sono quelli con la mela!!!

Questi quelli con la nutella!!!

E questo e' il loro ripieno!!!


Con questa ricetta partecipo al contest del bloghttp://cuocicucidici.blogspot.com/2011/01/hart-to-hart.html#comment-form

44 commenti:

  1. Compero poco i biscotti ma ammetto che per i cuor di mela ho sempre avuto un debole, un po’ come per tutti i dolci con le mele. Dopo aver visto questi però credo che gli acquisti caleranno ^__^ Super golosi arricchiti con la granella di nocciole e il profumo del limoncello. Se li trovassi la mattina a colazione sarebbe meno dura alzarsi dal letto. Un bacione tesoro, buona settimana

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  2. Mhhhhh... da provare... e poi adoro i cuori fatti di qualsiasi cosa.. grazie per aver messo a disposizione di tutte noi questa stupenda ricetta...
    baciotti e buon lunedi!!!
    Chiara

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  3. ero sicura che c’era una certa affinità tra noi.. ma guarda un po’ cuori di mela anche dalle mie parti.. golosissimi!!! un bacio

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  4. Ma sono stupendi!! e non mi dici niente!! golosi al massimo! Bravissima ^_ì
    Lasciameli un paio per il caffe di oggi tesoro!
    Un bacione Anna

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  5. Hai raggiunto pienamente il tuo scopo!!! Questi cuoricini sono dolcissimi, in tutti i sensi!!! ^_-
    Devo proprio pensare anch'io a San Valentino....
    Franci

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  6. Complimenti Rossella! A dir poco questi cuori ripieni sono deliziosi!Buon inizio settimana!!

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  7. anche a me piacciono moltissimo!!! sono pefetti per S. Valentino!!
    baci buon inizio settimana!!

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  8. che carini e golosi che sono!!

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  9. Golosissimi questi biscotti, non si sa quale scegliere. Ciao un abbraccio.

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  10. Dei cuori così morbidi e golosi a cui è impossibile dire di no. Ti ringrazio per essere passata a trovarmi mi ha fatto davvero piacere. Tanti in bocca al lupo per il contest ^_^

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  11. una ricetta davvero fantastica, nocciole e mele sono un accostamento da favola!!! complimenti davvero

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  12. Che belli Rossella...e che gustose farciture!!! Anche se da golosa come sono...non riuscirei a resistere a quella nutella e nocciole...fantastica!
    Baci!

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  13. Che belli questi cuoricini! Si potrebbero fare per San Valentino!!!

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  14. Anch'io adoro i biscotti ripieni e questi alla mela mi sembrano una vera tentazione. La granella di nocciola e il limoncello poi devono dare sicuramente quel tocco in più! :-)

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  15. Ciao,eccomi qui.Mi sono iscritta come tua sostenitrice,ti ho aggiunta nel mio elenco blog personale e ho inserito il tuo banner nel mio blog.
    Complimenti per questi biscottini,devono essere proprio buoni...e poi la variante alla nutella..
    Baci,a presto

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  16. sono belli e sicuramente buonissimi questi cuoricini!!brava!
    ciao,francesca

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  17. Questi cuoricini sono strepitosi! complimenti di "cuore" ^^ sono bellissimi e il ripieno è golosissimo! me li segno! bravissima! ed eccomi subito tra i tuoi sostenitori! bacioni

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  18. Complimenti sono fantastici, se potessi ne prendere 4 o 5, sono golosissimi con quel ripieno, i cuor di mela sono sempre i miei preferiti, e tu sei stata bravissima. baci. ::^_^::

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  19. ma che buoni questi cuori!!!!
    Complimetni!

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  20. Bellissimi!!!!!
    Ci prepariamo per San Valentino!!!!!!!!!
    Segno la ricetta!!!!!!!!!!!!
    Un bacione!!!!!!!

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  21. Ciao cara Rossella!! Ha fatto dei cuor di mela davvero eccezionale, tra le due farciture non saprei quale scegliere, una più stragolosa dell'altra!! Bravissima! Un bacione.

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  22. che buoniiiiiiiiii!!!!!!!! adesso con una bella tazza di thè sarebbero davvero perfetti! bravissima! smackkkk

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  23. Buoni, belli, romantici... cosa pretendere di più da dei biscotti!? Complimenti, sono splendidi!!

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  24. quanto mi piacciono i cuor di mela..
    bravissima
    Ciao
    Enza

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  25. Carissima...corro a linkarti in home page per i giudici e per tutti...baci, Flavia

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  26. MMMM questi biscotti dal cuore tenero mi ispirano proprio!!!te li copierò!!!

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  27. questi biscottini non hanno solo la forma ma anche un cuore morbido e goloso:)

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  28. Bellissimi e sicuramente buonissimi! Dopo aver fatto l'abbinamento mela-cocco non posso non provare questo abbinamento!
    Ciao Gianni

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  29. Sono troppo belli brava,quelli con la mela mi piacciono assai,mi segno la ricetta!
    Baci Francesca

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  30. Ottimo il ripieno, bellissima la forma!

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  31. Che meraviglia, grazie della ricetta Rossella, un bacio!!!!

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  32. Semplicemente deliziosi!!!!! ^_^

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  33. ciao!
    interessanti questi cuori ripieni.. voglio provarli appena ho un po' di spazio in cucina ^__^!
    prelevo il tuo banner x il mio blog.. new entry!
    Paola

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  34. Ricetta fantastica!!
    Che bella idea unire le mele alle nocciole...
    gnam gnam
    Elisa

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  35. wow non solo sono buonissimi ma anche molto romantici..complimenti...
    ce una sorpresa per te sul nostro blog passa a vedere di che si tratta..
    baci....lia

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  36. ooohhhh...assolutamente da provare appena ho un po' di tempo...passa da me..ho una sorpresina per te!

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  37. mamma che bontà
    queste sono da provare
    bellissimo blog
    da oggi
    mi vedrai ogni tanto passare da te

    ciao katya

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  38. Meraviglia delle meraviglie tutti e due i ripieni...ho la pancia che fa gru gru! Bacioni

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  39. E come si fa a resistere a queste bonta'???Io gia' inizierei a spiluccare preparando gli ingredienti....una nocciolina qua,le dita nella nutella la',be' almeno la mela ha poche calorie....Devono essere SQUISITI!!!!
    Baciotto :)

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  40. che buone!!! devo provarle assolutamente!!! brava! mi iscrivo anch'io al tuo blog :-D

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  41. Ma sai che mi fanno pensare ai cuor di mela della Mulino B? Te li ricordi?? Devono essere buonissimi. Bravissima!!

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  42. Nocciole e mele? Ma che bontà!!!

    Baci Giovanna

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  43. Belli e buoni!!!! ottima idea per San Valentino!!! :)

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  44. Buoni! amo i cuordimela che si comprono questi mi sembrano un'ottima alternativa homemade!

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