Come altre volte ho gia' detto non amo molto il pesce, ma qualche volta devo per forza cucinarlo, cerco di farlo nei modi piu' semplici, come per esempio questa spigola ricoperta da una deliziosa salsina rosa!!!
INGREDIENTI:
1 spigola a persona
aglio
olio
prezzemolo
PER LA SALSA:
purtroppo non vi posso dare le giuste dosi perche' questa salsina la preparo ad occhio vi posso dare soltanto gli ingredienti che uso:
maionese
passata di pomodoro
aceto
zucchero
brandy
succo di limone
senape
Cuocere la spigola in forno farcendola all'interno con aglio, prezzemolo, olio, sale e chiudendola in un cartoccio di alluminio, tenerla in forno 30 minuti a 180°
Pulire poi la spigola ottenendo dei bei filetti a adagiarli su un piatto di portata, nel frattempo preparare la salsa, mescolando insieme tutti gli ingredienti,e ricoprire con questa il pesce!!! Semplice ma gustosa!!!
Ho poi decorato il piatto con roselline di carota e fiori di limone!!!
Con questa ricetta partecipo al contest del blog http://www.cucinacasa.altervista.org/il-mare-nel-piatto
E' presentata benissimi questa tua spigola (pesce che adoro), in bocca al lupo per il contest di Valerio!
RispondiEliminaTì
veramente buona, e cosa dire di quei bellissimi fiorellini? sono una meraviglia, bravissima!
RispondiEliminaLa spigola mi piace moltissimo e anche se non amo molto la maionese hai trovato davvero uno splendido modo di presentarla. Un bacione
RispondiEliminaOttima la spigola così, e bella anche la presentazione del piatto! Baci!!
RispondiEliminaanche io non amo la spigola però cucinata così di sicuro la mangerei!
RispondiEliminaOddio, che spettacolo!!! Sicura che si può mangiare? E' talmente scenografico che si ha paura di rovinarlo!!! La paura è un altra: che se ci metti la bocca non smetti più di mangiarla!!! Complimenti davvero, un mixer di ingredienti che messi fra loro ti fanno sognare!!!! Un abbraccio!!
RispondiEliminaIo invece adoro il pesce. Questa spigola deve essere deliziosa, con la salsa rosa meglio ancora.
RispondiEliminaComplimenti per la presentazione, davvero invitante.
Baci.
la presentazione e un tocco super mi immagino il suo sapore con la salsa rosa..complimenti per il piatto..
RispondiEliminaun abbraccio forte da lia
ma che bel blog pieno di cuoricini... passare di qui mette di buon umore.. la spigola è favolosa con questa salsina...
RispondiEliminaGnam gnam gnam!!!!....buonissima!
RispondiEliminaTesoro, come ben sai come te non amo tanto il pesce ma con la salsina Bravissima tesoro un bacione a più tardi col caffè ^_^
RispondiEliminabaciottoli Anna
Che meraviglia questo piatto!!!Ha i colori della primavera!!!Bravissima!!
RispondiEliminaMamma mia!! Che delizia! Quella salsa deve essere sfiziosissima! Brava
RispondiEliminaBaci e buon pomeriggio
la spigola è un pesce eccezionale. Peraltro l'hai preparata meravigliosamente!!! Complimenti e grazie per aver partecipato al contest!!! ricordati di lasciarmi il link nel blog!!
RispondiEliminache meraviglia questa spigola :)
RispondiEliminaio invece lo adoro pero' complimenticara questa slasina di sicuro lo rende ancor piu'appetitoso..baci!
RispondiEliminaCiao cara!! Io al contrario di te, adoro il pesce e la fine che hai fatto fare alla spigola è assolutamente strepitosa!! Complimenti anche per la presentazione!! Un bacione.
RispondiEliminaAnch'io non amo molto il pesce e di solito metto maionese. Grazie per questa salsina, così posso alternare!
RispondiEliminaScusa se approfitto del tuo spazio ma non riesco a risalire a quello di ValerioScialla che ha lasciato dei commenti anche da me. Vorrei ricambiare la visita ma non so come trovarlo.
RispondiEliminaSai il nome del suo blog?
Grazie!
Un piatto molto allegro. Mi piace molto questa salsa, dà sempre un che di speciale ai piatti, più che speciale direi goloso :D
RispondiEliminaUn bacione
una spigola da urlo!!!! Baci
RispondiEliminaGrazie Rossella! Sei stata gentilissima!
RispondiEliminaUn forte abbraccio e buona serata!
complimenti per il pesce,per il piatto proprio particolare!!!proverò senz'altro!!!
RispondiEliminawow! presentazione da vero chef!
RispondiEliminacomplimenti, un piatto davvero gustoso e ben riuscito. un bacione
...Sembrano veramente squisiti.........un piattino veramente splendido anche da guardare.,.....un bacino la stefy
RispondiEliminaDev'essere di un buono!Un abbraccio
RispondiEliminanemmeno io lo amo...ma presentato in questo modo
RispondiEliminaè invitantissimo...complimenti!!
Ciao
Enza
Ciao, io adoro il pesce e tu hai realizzato un piatto stupendo e invitante!!!
RispondiEliminaComplimenti davvero :o)
...a me che sono già vicina all'aria di montagna il pesce invece ogni tanto manca!mi rifaccio nelle vacanze estive al mare che però ora sono ancora lontane...questa spigola che buonaaaaa :):) e che brava che sei con le decorazioni, è molto scenografica! :) un abbraccio
RispondiEliminaMamma mia che bella questa spigola così ben preparata, bravissima!!!!
RispondiEliminaBuon week end
Cara Rossella invece io amo tutto il pesce, tranne l'anguilla...e questa spigola dev'essere buonissima! In bocca al lupo per il contest, buon fine settimana!
RispondiEliminaAnche io sono una pesce dipendente,mio marito invece lo mangia solo se pulito odia le spine,na piaga :)) ottima ricettina te la rubo subito bravissima!!
RispondiEliminabaci Francesca
Una ricetta leggera e deliziosa, brava Rossella!!!
RispondiEliminaciao cara come ti capisco...io devo mangiarlo per forza x la dieta! adoro la tua preparazione e la salsina deve essere goduriosa!! la farò sicuramente :) bacioni
RispondiEliminaAnch'io non faccio spesso il pesce, ma con questa salsina rosa che voglia di provarlo!
RispondiEliminaBellissima idea!
Lauretta
Con questa deliziosa salsa la spigola sarà una bontà! Complimenti x come l'hai presentata! baci e buona domenica!
RispondiEliminaChe buono!!Un modo gustoso di preparare il pesce!
RispondiEliminaBuona serata, a presto!
Eh.si presentata così ....è una meraviglia!!!!!buona domenica....
RispondiEliminaIl tuo blog è carinissimo, e con tutti questi cuoricini è romanticissimo. Questa ricetta poi è bellissima, e mi hai colpito in pieno utilizzando le carote e limone come fiorellini.. Li amo !!!
RispondiEliminaBellissimissima complimenti.
Mi unisco ai tuoi follower, si sta bene qui, anche Renato Zero mi piace :)))
Ciao, cosi condita la spigola è ancora più buona. Complimenti ad aver realizzato la salsa rosa home made, ancora più buona.
RispondiEliminabaci baci
deve essere buonissima questa spigola!brava!baci1
RispondiElimina