Questo e' un contorno tipicamente romano e che sulle tavole delle feste natalizie, non puo' mancare, l'unico inconveniente e' quello che risulta molto antipatico pulire questa verdura.
Queste sono le puntarelle pulite e lavate.
Si prepara poi una salsetta composta da pezzetti di aglio , pezzetti di acciuga, olio, sale e aceto si batte con la forchetta fino a farla diventare una cremina
Si aggiungono le puntarelle e si condisce il tutto.
Che bone le puntarelle ,quante me ne sono mangiate a Roma,si trovano anche qui,purtroppo piacciono solo a me e lascio stare uff!!
RispondiEliminami hai riportato nel passato!!!
baci Anna
Complienti per tuti!
RispondiEliminaCiao!
Grazie Anna, mi dispiace che a casa tua non piacciono io le adoro e poi mi danno l'idea del Natale, vuol dire che ne preparo un po' anche per te bacioni!!!
RispondiEliminaGrazie Nina per i complimenti!!!
RispondiEliminaGrazie Rossella ti abbraccio !!
RispondiEliminabacioni Anna ^______^
Quanto mi piacciono le puntarelle, le prepara sempre mia suocera e sono fantastiche!!
RispondiEliminaComplimentoni!!