Crocchette Patate E Piselli

Ho provato a fare delle crocchette di patate un po' diverse e devo dire che sono molto buone, provare per credere.
Lessare due patate medie e un pochino di piselli, quando sono freddi schiacciare e salare le patate e aggiungere i piselli, un uovo e del parmigiano.

Formare poi delle palline e passarle nel pangrattato.

Friggerle in abbondante olio e farli asciugare su carta. Mangiarle calde.

Torta MMF

In questi giorni ho avuto molti compleanni ed ho dovuto preparare vari dolci, questo e' un semplice pan di spagna farcito con crema al cioccolato, e crema chantilly, e bagnato con sciroppo di amarene, decorato infine con MMF.

Torta Millefoglie

Bentornati a tutti dalle vacanze!!!!
Riapro questo mio spazio con un dolce di facilissima esecuzione, e molto buono.
Basta prendere tre dischi di pasta sfoglia, o gia' pronti o surgelati da cuocere in forno, preparare un ottima crema chantilly, farcirci due strati del dolce e sull'ultimo strato spolverare abbondantemente di zucchero a velo, io ho usato quello aromatizzato alle fragoline di bosco, ed infine decorare il dolce, iol'ho fatto con della pasta di MMF.

Crostata Di More

Oggi sono stata fuori ed ho raccolto moltissime more davvero belle, e cosi' ho pensato di farne con una piccola parte una crostata.
Ho preparato un disco di pasta frolla, messo in forno un 15 minuti, poi ricoperto di uno strato di crema ed infine sopra tante more!!!!!

Dimenticavo ho spolverato il tutto con zucchero a velo!!

Coccinelle Portafortuna

Ho fatto queste coccinelle per regalarle a tutti coloro che hanno bisogno diun pizzico di fortuna in piu' e sopratutto le ho fatte pensando alla mia amica Daniela.
Basta prendere dei pomodorini pachino lavarli, tagliarli la calotta svuotarli e riempirli con un composto di tonno e maionese, poi poggiarli su un letto di insalata e metterli per musetto mezza oliva nera e poi con dei pezzettini di oliva fare le macchioline nere.

BUONA FORTUNA A TUTTI!!!!!!!!!!



Con questa ricetta partecipo alla raccolta per la Fondazione del S.Lucia

Farfalle Colorate

Far soffriggere in una padella aglio, olio e dei gamberetti surgelati, sfumare con del vino bianco, e quando il vino e' evaporato aggiungere dei piselli precedentemente lessati, dei pomodorini pachino, far insaporire il tutto per cinque minuti e salare.

Far lessare le farfalle, scolarle al dente e versarle nella padella aggiungendo due cucchiai abbondanti di pesto, amalgamare bene il tutto e servire.

Fettuccine Verdure E Polpette

Preparare delle zucchine e melanzane a piccoli dadini e farli soffriggere in padella con della cipolla tagliata sottile,quando sono ben rosolate aggiungere dei pomodorini pachino e delle olive, ed infine aggiungere delle polpettine preparate e fritte in precedenza.

Lessare delle fettuccine scolarle e farle saltare nella padella con le verdure e le polpette mettendo anche abbondante parmigiano.