Insalata Russa

Ho preparato questa insalata russa che sicuramente tutte farete perche' poi mi sarebbe servita per preparare degli antipasti, che poi postero'.

Ingredienti:
qualche carota
un paio di patate
un po' di piselli
maionese
2 uova sode
olive

Tagliare a piccoli dadini le verdure e farle lessare in acqua salata.

Far raffreddare le verdure e aggiungere la maionese due o tre cucchiai e amalgamare il tutto.

Sistemare ora le verdure sul piatto da portata e guarnire con le uova sode a fettine e le olive