lunedì 19 settembre 2011

Cozze al Pomodoro




Buona giornata a tutti!!Oggi un piatto di pesce davvero gustoso, perche' si crea un sughetto al quale e' difficile resistere!!!

INGREDIENTI:
kg.1 di cozze gia' pulite
pomodori rossi da sugo
peperoncino, olio, prezzemolo

Se possibile comprare le cozze gia' pulite si risparmia molto tempo e fatica, e metterle in un tegame con un po' d'olio a fuoco vivace e coperte per far si che si aprano.
Levare quelle che eventualmente restano chiuse,,preparare in una padella capiente olio, aglio e peproncino e far scaldare, mettere poi i ponmodori spellati e fatti a pezzetti

Far cuocere a fuoco lento per 10 minuti, salare e poi aggiungere le cozze

farle insaporire ben bene e poi servirle immediatamente con una spolverata di prezzemolo

accompagnarle con dei crostini di pane!!!

49 commenti:

  1. Infatti in quel sughetto mi ci tufferei subito!!! Devono essere proprio buone queste cozze!!! Un bacio e buona settimana...

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  2. Che belle cozze grosse e succulente!

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  3. Hai proprio ragione, difficile resistere alla scarpetta con con quel delizioso sughetto piccantino. Un bacione, buona settimana

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  4. Ciao cara Rossella, quel sughetto mi ha fatto sbarellare!!! Anche se manca un po' all'ora di pranzo un piatto di queste cozze lo mangerei volentierissimo e ci farei anche una bella scarpetta! Un bacione!

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  5. Ciao Rossella buon inizio settimana,complimenti per queste cozze.....e poi quel pane per il sughetto.........lo mangerei all'istante....Baci

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  6. Rossella non sai cosa dare per assaggiare questo cozze!!!! Assolutamente da rifare!!!! baci baci

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  7. hai ragione, sono eccellenti, ma quanto pane si mangia con quel sughetto!!! ...;)

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  8. ciao Rossella...un consiglio?
    prova a tuffarci dei tubetti in questo sughetto!!
    Parola di blogger ! :))
    è sicuramente un piatto gustosissimo eh si!, con le cozze si fa sempre centro!!
    baci

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  9. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  10. le cozze a me picciono sempre...così le assaggerei proprio!!
    ciao loredana

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  11. Buonissime!!! davvero ottimo quel sughetto, merita la scarpetta!!!

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  12. Un piatto gustoso ,accompagnato dal sughetto al pomodoro, davvero irresistibile!!Buon lunedi!

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  13. Rossella scusami mi sono resa conto di essere poco chiara...intendevo la trafila di pasta nota come tubetti o ditali che dir si voglia lisci o meglio rigati! E' uno dei "nostri" piatti tipici.
    ribaci

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  14. Adoro le cozze cucinate in questo modo!...bravissima!!!

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  15. Tra le cozze e il sughetto hai preparato un piatto davvero delizioso.
    Complimenti. Sono ancora in tempo per la scarpetta?

    Baci e buona settimana

    Giovanna

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  16. Questo è il mio piatto preferito, coma sai non amo il pesce ma questo si!!
    Aspetta che corro in cucina , prendo un pò di pane e mi faccio la scarpetta ^_*
    brava tesoro un bacione

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  17. Ma che meraviglia! Adoro le cozze e quel gauzzetto .... mmmmhhh da farci la scarpetta!

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  18. Buonissime queste cozze , mi fanno una gola pazzesca!

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  19. Tanti crostini di pane...almeno io ne mangerei tanti da inzuppare in questa delizia !
    ciao e buona giornata

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  20. Che zuppetta deliziosa...io mangerei le cozze a quintali..
    Brava

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  21. buonissime le cozze, ma il sughino con il pane è la parte che preferisco!
    bacioni

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  22. mmm delizioseeeee complimenti...SUSY DI COCCO E MANDORLA!!!

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  23. caspita io ci farei tonnellate di scarpetta in quel sughetto, è un ottimo piatto. Bacioni

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  24. Buonissimo...da fare anche la scarpetta!
    Buona giornata

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  25. Adoro i piatti di mare,e il tuo fa venire l'acquolina in bocca,complimenti!
    Un abbraccio!

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  26. Con un sughetto così la scarpetta è d'obbligo!Che buone le cozze!

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  27. Che meraviglia di piatto, amo le cozze ma il problema è il pane che uso in gran quantità per quel succulento sughetto!!!
    Baci

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  28. Cara Rossella ti facciamo tanti complimenti x il tuo coloratissimo e simpaticissimo blog......e ci viene l'acquolina....x 3.....kiss!

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  29. Mammina mia, queste si che sono cozze!!!! Che piatto spettacolare, da ripulire il piatto con la scarpetta!!!! Buono!!! Bravissima tesoro!! Un bacione!!! M.Luisa.

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  30. che bello questo sughetto, poi con le cozze....e' troppo buono!!!! baci a presto!!

    Ps: se non riesci a vedere bene il calendario, e' facile aggiustarlo, vai nel codice e vedi dove c'e' scritto altezza e larghezza aumenta i numeri che vedi, se hai problemi fammi sapere, baci!!

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  31. Che bel piatto succulento! Ottima ricetta, semplice ma bella saporita! Un bacione.

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  32. buonissimo
    semplice ma gustoso e profumato
    con il sughetto miraccomando la scarpetta :)

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  33. Ciao Rossella, che piatto prelibato... Da pugliese doc! Bacioni e complimenti!
    Antonella.

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  34. Che meravigliosa scarpetta potrei fare in quel sugo!
    Baci, buona settimana

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  35. meraviglia delle meraviglie...bravissima!!
    E' uno dei piatti preferiti del mio "burbero"
    se non il preferito...di solito è lui a cucinarle
    e sai...ci mette piccoli crostini di pane
    tostati con un goccio d'olio!!
    Ciaoo

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  36. mamma mia che sughetto super!!!!!!!!!aspettamiiiiii!baci!

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  37. Che meraviglia sono bellissime da vedere e buoneeeee.A me piacciono tantissimo cotte con olio e tanto limone poi si crea quella salsetta che...mmmmmh.Ma anche il tuo sughetto....
    baci

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  38. un bel modo per portare in tavola le cozze, un ottimo rapporto, qualità, prezzo gusto

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  39. Caspita arrivo tardi! Ormai avete mangiato tutto:-) vabbe' dai proverò a farle io:-) baci

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  40. Un'impepata di cozze è quello che ci vuole per chiudere al meglio una lunghissima giornata....bacini

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  41. che gusto, che delizia !!! Non si può certo dire di no ad un piatto così ed una bella scarpetta è d'obbligo ! Un abbraccio

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  42. Che delizia!Bravissima,carina!Un bacione!

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  43. Sono sicura che un'altra scarpetta mi tirerà su il morale, procedo...un abbraccio

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  44. Buone le cozze così.
    Fanno venire una voglia!!
    Bacioni.

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  45. Rossè....sarà l'ora...ma io quasi quasi
    ne mangerei molto volentieri.
    Smackkkkkkkkk

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  46. buonissime le cozze in rosso!! è uno dei miei piatti preferiti

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  47. è una vita che non mangio le cozze cosi!! ma una vita veramente!! buonissime.. grazie per avermele ricordate!! baciotti

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  48. Un sughetto irresistibile e poi le cozze ne farei scoropacciate...colgo l'occasione di questo post anche epr invitarti al mio contest dedicato al take away...trovi tutti i dettagli nel mio blog,ti aspetto!!!baci,Imma

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  49. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

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