venerdì 30 settembre 2011

Melanzane Alla Pizzaiola



Sono sempre alla ricerca di nuove e veloci ricette per preparare le melanzane che sono un ortaggio che si adatta a molteplici preparazioni!!!Questo di oggi e' un modo semplicissimo di prepararle, sembrano delle pizzette, sono leggere perche' non sono fritte e anche molto saporite!!!

INGREDIENTI:
2 melanzane tonde
pomodorini
mozzarella
pasta d'acciughe

Tagliare le melanzane a fette alte un dito e metterle sotto sale per mezz'ora poi asciugarle e metterle in una teglia e farle cuocere cinque minuti da un lato e poi dall'altro

poi mettere su ogni fetta delle fette di mozzarella un po' di pasta di acciughe e qualche pezzetto di pomodorini un filo d'olio, un po' di sale

passarle in forno altri cinque minuti il tempo di far sciogliere la mozzarella!!!

46 commenti:

  1. buona idea, ho giusto da far fuori delle melanzane e dei pomodori entro stasera, mi hai dato un'idea eccezionale. un bacione carissima

    p.s. prendo il tuo banner

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  2. Brava Rossella sò troppo buone così!!
    Velocissime e saporite!
    Un bacione tesoro
    a stasera ^_*
    Anna ^_^

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  3. moltoo invitante mi piacono le cose filano.

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  4. Anch'io amo molto preparare le melanzane in tanti modi diversi. La tua ricetta è buonissima: molto gustosa e leggera.
    Brava!!!

    Baci e buon fine settimana

    Giovanna

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  5. che bela ricettina !! brava!! ciao cara felice weekend!!

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  6. Le mangiavo sempre in un agriturismo in Piemonte quando andavo a trovare mia nonna e devo dire che sono buonissime, e bada bene che a me normalmente le melanzane non piacciono! XD
    Un bacione e buon week-end, GG ;-)

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  7. Buonissime le melanzane preparate così! A me piace tanto questo ortaggio e si presta a varie preparazioni!Buon we.

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  8. Saporitisssssssssssime....le adoro sono davvero ottime!!baci,Imma

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  9. Ho ptoprio delle fette di malenzana alla griglia per la cena di stasera. Ora le sistemo per benino :D Grazie dell'idea. Un bacione, buon we

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  10. Sono buonissimeeeeeeeeeeeeeee.Buon weekend

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  11. per fortuna che in famiglia non piacciono senò con tutte queste ricette da provare...rotoliamooooooooooooooooo!!!!!
    un bacio!!

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  12. Allora lo fate apposta oggi tante ricette con le melanzane che mi piacciono un sacco! Mamma che bontà :-) bacioni

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  13. Trovo la tua ricetta super golosa!! Bravissima cara!! Un bacione e buon week end.

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  14. e si devo provare anche questa...ora qui le melanzane costano pochino ed e' il momento di sfruttare questa verdura!

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  15. anche a me piacciono queste ricette, veloci e molto appetitose!! baci buon we

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  16. Fatte e appena finite di mangiarle, sono deliziose, grazie mille

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  17. Evviva le melanzane, le adoro e le tue sono buonissime!
    Un abbraccio!

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  18. Squisite, che bontà esagerata!!!

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  19. Che sfiziose...buona idea ...bravissima ;-)

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  21. Gnam,gnam!Adoro le melanzane!Che bella versione!Prendo nota!Buon mese,carina!Un bacione!

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  22. Buonissime fatte anche così, voglio provare questa versione!!! Un bacione dolcissima!!! M.Luisa.

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  23. mi piacciono tantissimo e poi, non essendo fritte, sono anche leggere... ottima idea!!!
    bacioni

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  24. Ciao Rossella, eccomi qui nel tuo blog che è davvero molto carino, complimenti! Le melanzane piacciono tanto anche a me, le tue mi piacciono, toglierei solo la pasta di acciughe che proprio non le tollero :) Torna a trovarmi quando vuoi e se ti va partecipa al mio primo contest, io tornerò a trovarti sicuramente! un bacio

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  25. davvero belle e poi anche buone l'idea poi di prepararle come delle mini pizzette non è male.
    ciao baci

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  26. Tesoro, tu mi tenti anche a quest'ora! Buoneeeee.

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  27. ottimo modo per riciclare!!! buona domenica!!1

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  28. Sono veloci, gustosissime e saporite, insomma irrinunciabili :)

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  29. LA leggerezza in una piacevole serata! ;)
    La frase di Joyce che hai nel titolo è anche una delle mie preferite...

    Buona Domenica sera!

    Francesca di singerfood.com

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  30. Buone le melanzane, mi piacciono tantissimo e la tua versione light la proverò prestissimo!!!!!

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  31. semplice e classico.. ma rimane un piatto stupendo che piace a tutti!brava..

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  32. Una ricetta veloce e gustosa! Complimenti per il tuo blog, mi unisco ai tuoi lettori! ;)

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  33. Tesoro, il blog va salvato di frequente perchè ogni tot lo aggiorni con nuovi post. La copia che salvi oggi non conterrà i post che pubblicherai da domani in poi. Non so se mi sono spiegata!

    P.S. cancella il link a Smilla magazine che hai qui a fianco. Sta creando problemi di accesso ai blog da ieri sera

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  34. che bontà! poi sono proprio veloci da fare!
    baci baci
    Ps: grazie per gli auguri!

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  35. Adoro le melanzane, cosi sono davvero golose!!! Ciao :)

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  36. Buongiorno!... non mi ricordo se sei iscritto o meno su Oraviaggiando. Se non l'hai fatto, fallo subito…

    - puoi pubblicare ricette e vederle realizzate da grandi chef di caratura nazionale
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    Spero ti piaccia.
    Attendo la tua iscrizione

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  37. particolarissime le melanzane fatte cosi!!!....ma dove le trovi tutte ste ricette goduriose!?!?ciaooo

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  38. Mia cara sei unica , sembra che lo sapevi che avevo le melanzane e non sapevo come farle....grazie...
    bacioni

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  39. Rossella, che meraviglia! Un abbraccio cara!
    Antonella.

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  40. Ciao cara! Grazie per esserti iscritta al mio candy...e in bocca al lupo!! ;)
    A presto, un abbraccio
    Ire

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  41. Queste le preparo anch'io...e le trovo deliziose!Buonissime....

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  42. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

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