mercoledì 17 febbraio 2010

Biscotti Mele e Cocco




Dopo tutti i fritti di carnevale, questa e' qualcosa di leggero e sano per la colazione.
Ingredienti:
gr.150 di farina
gr.50 di farina di cocco
gr.80 di burro morbido
gr.100 di zucchero
1 uovo
1/2 bustina di lievito per dolci
1 bustina vanillina
1 uovo
succo di 1/2 limone
Tagliare a piccoli cubetti le mele e metterle a macerare nel succo di limone con 1 cucchiaio di zucchero.
Impastare poi tutti gli ingredienti e alla fine aggiungere le mele a dadini impastare fino a farla diventare una palla omogenea e riporla avvolta nella pellicola per 30 minuti in frigo.
Riprendere l'impasto fare delle palline schiacciate e metterle in forno per 20 minuti a 180°.
Spolverare di zucchero a velo!!!

17 commenti:

  1. Cosa vedo???? il cocco slurp slurp che belle sembrano i "cuor di mela" brava brava la devo copiare...prima devo smaltire il " mega bacione" bravissima Rossella smacckete ^_____^

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  2. Spettacolari questi biscotti!!! Il cocco con la mela ....Buonissimi!! Lasciamene uno!!!Baci.

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  3. deliziosi, sono 2 sapori che amo da morire! ti rubo la ricettina! :) complimentiiii!!! kisssss :*

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  4. j'en croquerai volontiers à l'un d'eux!!!
    bonne journée

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  5. E chi resiste a questi biscotti...ne prendo uno!
    UN ABBRACCIO

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  6. * Anna lo so che devi smaltire il " mega bacione" ma poi provali sono buonissimi!!!!Bacioni!!
    *Manuela te ne lascio piu' di uno baci!!!
    *Meg anche io amo molto questi due sapori e insieme sono ottimi provali baci!!
    * Fimère te ne offro volentieri piu' di uno!! Buona serata anche a te!!!

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  7. eccezionali!! mi manca questo abbinamento! li segno!!

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  8. Ciao cara che buoni i biscotti con le mele poi con l' aggiunta del cocco spettacolari..bravissima!!!Un bacione

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  9. Buoni che devono essere! Mai penato a mettere i pezzetti di mela nei biscotti ma devono starci proprio bene. Ottimo anche l'abbinamento mele-cocco, mi piace ^_^ Baci

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  10. Questi biscottini leggeri sono l'ideale per la colazione,poi il miele e il cooco due ingredienti davvero deliziosi

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  11. che buoni!!!!!!!! I love cocco !!! sembrano davvero deliziosi !!!

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  12. Che bontà!
    A me piacciono tantissimo questi ingredienti!
    Carissima, grazie di essere passata a trovarmi!
    A presto!

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  13. mmmmmmmmmmmmmmmmh buoni i biscotti con le mele!!!!!!!!!!!!!! si si li proverò....... naturalmente senza cocco! ahahahahah smackkkkkk

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  14. haahahahahahaha lo sapevo Luisa hihihihi
    baciotti a te e Rossella
    buona giornata ragazze!!
    Anna ^___^

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  15. una vera novità per me!! mai fatti !! mele e cocco deve essere sicuramente un ottimo abbinamento!!! un bacio carissima!!!

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  16. mele e cocco sono due ingredienti che adoro ma non li ho mai combinati assieme...proverò :D

    Laura - CheBirba

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  17. Fantastici questi biscotti....li voglio provare!!! Però mi potresti dire la quantità di mele....please!!!
    Ciao Gianni

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