Prendere delle zucchine lavarle tagliarle a fette e grigliarle. Nel frattempo preparare l'impasto per le polpette fare delle polpettine molto piccole e friggerle.
Prendere le zucchine grigliate e metterne due assieme una sovrapposta un pochino sull'altra e sopra metterci della scamorza e una polpettina.
Ora arrotolare su se stessa la zucchina e fermare il tutto con uno stuzzicadenti.
Preparare un sughetto con cipolla pomodoro fresco e basilico, farlo cuocere cinque minuti e poi adagiarvi le zucchine.
Far cuocere altri cinque minuti per farle insaporire e far sciogliere la scamorza e poi impiattare.
Perfette anche queste !!! devono essere speciali!!!le idee non ti mancano brava brva baciotti Anna ^____^
RispondiEliminaGrazia Anna,le idee non ci possono mancare altrimenti sarebbe un disastro ahahah!!! Bacioni!!!!
RispondiEliminahahaahahhaahah vero vero!!!un abbraccio ^_^
RispondiEliminaAnna
Con i tuoi involtini di hai dato l'ispirazione per il piatto di oggi, grazie infinite. La ricetta la trovi qui
RispondiEliminahttp://dolcemente-salato.blogspot.it/2012/08/involtini-di-zucchine-con-tonno-olive-e.html