lunedì 6 luglio 2009

Mozzarelle Con Sorpresa


Il caldo si fa sentire sempre di piu' e serve pensare sempre a nuove ricette fresche, questa e' ottima anche perche' non occorre assolutamente cucinare.
Prendere delle ovoline di bufala, tagliare la calotta superiore e con un cucchiaino svuotarle delicatamente e farcire il loro interno con prosciutto crudo.

Nel frattempo tagliare a piccoli pezzi l'interno della mozzarella e mescolarlo a pezzettini di pomodoro,olive, olio, sale e basilico.
Con questo composto farcire le mozzarelline. Io avevo gia' pronta dell'insalata russa ed alcune le ho riempite con questo composto.

Disporre le mozzarelle su un piatto e guarnire con dell'insalatina, conservare il tutto nel frigo.

5 commenti:

  1. Stupende bellissime non ci sono parole !!!
    Bravissima da copiare !!!!
    baciiiiiiiiiiiiiii ^_^
    Anna

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  2. Grazie Anna, sopratutto fresche e facili da preparare, con questo caldo uff!!!

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  3. bellissima idea Rossella..ottima anche come antipasto....

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  4. Grazie Marianna, si forse come antipasto conviene prendere le mozzarelline quelle piu' piccoline, perche' queste si fa fatica a mangiarne gia' una ahahahahah!!!!!

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  5. wow che idea!!!!!!!!!!! complimenti! bella fresca!!!

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