Ieri ho comprato in campagna una ricotta freschissima e buonissima e oggi ho pensato di fare oltre ad una bella crostata anche dei cannelloni. Ho fatto insaporire in padella un po' di spinaci, poi ho messo in una scodella ricotta, parmigiano,spinaci, un tuorlo, un po' di sale e un poco di noce moscata.
Ho con una forchetta amalgamato bene tutti gli ingredienti.
Poi ho preso dei cannelloni gia' pronti e li ho farciti con il composto aiutandomi con un cucchiaino.
Nel frattempo avevo preparato un buon sugo, e della besciamella.
Quindi ho messo i cannelloni in una teglia ricoperti con abbondante sugo, besciamella e parmigiano.
Ho coperto la teglia con carta stagnola e infornato a 180° per 30 minuti circa.
Che belli e soprattutto buoni!!! la ricotta fresca è tutta un'altra storia lo sò perfettamente!!brava sono i miei preferiti ogni tanto azzardo!!
RispondiEliminabaciotti cari anna ^_^
E fai bene Anna ad azzardare ogni tanto come si fa a resistere!!!!ahahahah Bacioni cari!!!!
RispondiEliminammmmh che buoni!!!!!!!!!! buoni e belli!!! baci :-))
RispondiEliminaCiao Rossella!
RispondiEliminasono Catia! come stai?
mi puoi indicare le quantità di ricotta e spinaci?
Grazie e un bacione!
Ciao Catia, io tutto bene e tu???
RispondiEliminaRispondo alla tua domanda dandoti indicazioni per una confezione da gr.250 di cannelloni (sono circa 20 cannelloni) e ci vogliono gr.300 di ricotta 1 tuorlo d'uovo e gr.400 di spinaci, poi regolati tu in base alla quantita' che vuoi farne ok??
Ciao e bacioni!!!
Buongiorno Rossella!
RispondiEliminaGrazie della risposta! qs fine settimana provo!!
Io sto bene grazie mille!
Vengo sempre qui a vedere le cose buone che fai ;))
un bacioooooooooooooooooooooooo
Ciao Catia provali e poi se hai tempo fammi sapere come ti sono riusciti!!!! Baciotti!!!!
RispondiEliminaCiao Rossella!
RispondiEliminamissione cannelloni riuscita!!!
grazie mille! un bacio e buona giornata
Sono contenta Catia che i cannelloni ti siano riusciti bene. bacioni!!! e buon inizio settimana anche a te !!!
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