Per chi ama le patate ,questo e' un modo davvero delizioso per cucinarle.
Gli ingredienti sono:
1/2 Kg. di patate
2 uova
2 cucchiai di parmigiano
1 cucchiaio di farina
mortadella
mozzarella
pangrattato
Lessare le patate schiacciarle, e quando sono fredde aggiungere i due tuorli, il parmigiano, la farina e il sale.
Poi prendere una tavola cospargerla di pangrattato e metterci sopra il composto di patate, formando un rettangolo, che coprirete prima con fette di mortadella.
Poi con la mozzarella.
Ora arrotolare il rettangolo di patate e formare un polpettone.
Ora passare il polpettone negli albumi e poi nel pangrattato e ripetere l'operazione ancora una volta.
Metterlo in una teglia con olio e infornare a 200° per dieci minuti girandolo da tutti i lati.
Farlo raffreddare un pochino e poi tagliarlo a fette.
le patate sono sempre buone... ma così sono golosissime!!!!!!!!!!!! che bontà!!! bravissima :))
RispondiEliminaHai ragione Luisa,le patate sono buone in mille modi e questo e' un modo per gustarle in modo molto gustoso, grazie bacioni!!!
RispondiEliminaAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAhh che vedo !! bono bono questo polpettone te lo copio!!!!
RispondiEliminaGrazie tesoro smacchete ^_^