Oggi ho provato l'abbinamento patate, spinaci e emmmenthal e devo dire che e' molto buono.
Ho fatto lessare due patate di grandezza media , e a parte ho fatto cuocere con un po' di burro una manciata di spinaci surgelati.
Poi ho schiacciato le patate, aggiungendo un uovo gli spinaci tagliuzzati, parmigiano,e il sale.
Ho amalgamato bene tutto e aggiunto un po' di pangrattato per dare piu' consistenza all'impasto.
Poi ho formato delle grosse polpette con l'impasto e al centro ho messo un quadratino di emmenthal, passato nel pangrattato e con le formine ho fatto tanti fiorellini.
Poi ho messo i fiorellini in una teglia con un po' d'olio.
Infornato a 200° per un venti minuti girandoli da tutte e due i lati.
carinissimi questi fiorellini patatosi!!! e sicuramente buoni! bravissima!! baci :))
RispondiEliminaChe bei fiorellini io ne ho tante di formine ,bravissima buona idea per farle a natale a forma di alberi di natale!!!
RispondiEliminabaciotti
Anna