giovedì 29 ottobre 2009

Sformato di Zucchine


Prendere cinque zucchine tagliarle a fette lunghe e grigliarle; nel frattempo fare un battutto di cipolla,carota e sedano e farlo soffriggere lentamente con un po' d'olio, aggiungere poi un 3 etti di macinato e farlo cuocere con un po'di vino

Quando il macinato e' cotto aggiungere tre cucchiai di passata di pomodoro e salare il tutto.
Prendere poi una teglia ungerla con un po' d'olio e cospargerla di pangrattato, ricoprirla poi con una parte delle zucchine,lasciarne un po' per richiudere poi lo sformato.

Versare ora la carne sopra le zucchine e spianare per bene.

Mettere sulla carne un po' di parmigiano e delle fettine di formaggio galbanino

Ricoprire ora il tutto richiudendo con le zucchine e cospargendole con pangrattato e un filo d'olio.

Mettere in forno a 180° per 20 minuti e poi passare sotto al grill per due minuti.

Sono ottime sia calde che fredde.

3 commenti:

  1. Rossellaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa che sò bone!!! visto che non me le posso fà solo per me ,me la manderesti una porzioncina?? niente locandina ok?? hihihihi
    baciotti cari e buon fine settimana,anzi buon halloween,sto preparando i dolcetti per i bambini del condominio hihihihihi
    smacckete ^_____^

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  2. Ma certo Anna che te ne mando una bella porzioncina tutta per te, basta che non metti la locandina ahahahah!!!!Buon halloween anche a te sono fortunati quei bambini a mangiare i tuoi dolcetti!!!Bacioni!!!

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  3. Grazie tesoro,slurp ,niente locandina hahaahahah
    spero solo che la streghetta domani non sembra orfhan!! hahaahahahahah
    baci

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